說到補(bǔ)品，很多人就會(huì)想到燕窩、魚翅、人參、鹿茸，不過這些名貴的補(bǔ)品，價(jià)格并不親民。其實(shí)，在眾多的中藥中，它們都有自己相似的替代者，價(jià)格也更為便宜，更適宜老人日常食用。
枸杞子替代冬蟲夏草
枸杞子味甘，性平，入肝、腎經(jīng)，有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神等功效，《本草綱目》記載：“枸杞，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝，明堅(jiān)精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長(zhǎng)壽?！?/p>
冬蟲夏草是眾所周知的滋補(bǔ)良藥，可促進(jìn)新陳代謝，改善人體微循環(huán)，有抗疲勞、降血脂、降血壓等作用。但其價(jià)格不菲，相比之下，平價(jià)且又大眾的枸杞子在功效上有不少相似之處，更適合日常食補(bǔ)。由于枸杞子潤(rùn)而滋補(bǔ)，溫?zé)嵘眢w的效果較強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、高血壓、性情太急躁的人以及脾胃虛弱、夾濕、有痰、腹瀉之人均應(yīng)慎服。
日常推薦：桑椹枸杞菊花茶。桑椹15克，枸杞子、白菊各10克，將上述藥材一起放入杯中用沸水沖泡，蓋嚴(yán)溫浸20分鐘，即可飲茶吃枸杞子。
肉蓯蓉替代鹿茸
《本草綱目》記載肉蓯蓉“此物補(bǔ)而不峻，故有從容之號(hào)”。肉蓯蓉味甘、咸，性溫，歸腎、大腸經(jīng)，有補(bǔ)腎陽、益精血、潤(rùn)腸通便之功效，用于治療陽痿遺精、腰膝冷痛、筋骨無力、腸燥便秘等。
肉蓯蓉和鹿茸均是補(bǔ)腎壯陽的良藥，雖然功效上鹿茸強(qiáng)些，但肉蓯蓉有其獨(dú)到之處，沒有鹿茸的燥熱，不易出現(xiàn)食用后口干舌燥、牙齒腫痛等上火現(xiàn)象，是一種大眾化的、安全而有效的補(bǔ)腎食材。由于肉蓯蓉屬于補(bǔ)益藥，脾胃虛弱、大便溏薄者應(yīng)慎服。
日常推薦：肉蓯蓉茶。肉蓯蓉10克，將肉蓯蓉清洗干凈，上鍋蒸軟，切成薄片，泡茶飲服。
黨參替代人參
黨參性平，味甘，入脾、肺經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、生津養(yǎng)血之功效。主要用于治療脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦乏力、食少、口渴、久瀉、脫肛等癥，還可用于治療慢性胃炎、糖尿病、肺結(jié)核和氣血不足引起的驚悸、失眠等。
黨參其功效和人參相似，被稱為人參的“兄弟”，但人參只有補(bǔ)氣之功，黨參則氣血雙補(bǔ)。且黨參滋補(bǔ)的效果比較平和，相比人參，更適合需要進(jìn)補(bǔ)但脾胃虛弱的人群，價(jià)格也比人參便宜。服用黨參注意三點(diǎn)：“氣滯、怒火盛者禁用”“中滿有火者忌之”“實(shí)證、熱證禁服，正虛邪實(shí)證，不宜單獨(dú)應(yīng)用”。
日常推薦：黨參可以作為日常煲湯之用，可以根據(jù)個(gè)人口味選用雞、鴨、瘦肉等，可以搭配山藥、大棗少量，用量不宜過多，以每次15克為宜。
紅棗替代阿膠
紅棗是藥食兩用的果品，它的食用價(jià)值極高。《本草綱目》中記載，棗味甘、性平，入脾、胃經(jīng)；有補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)陰血、養(yǎng)心安神、緩和藥性的功效，對(duì)脾胃虛弱、失眠、貧血、婦女臟躁、病后體虛等都很有益，更是護(hù)膚美顏的佳品。
紅棗與阿膠均可補(bǔ)血，但紅棗價(jià)格便宜很多，不失為補(bǔ)血的另一種選擇，但兩者還是有一定的區(qū)別，各有優(yōu)勢(shì)。阿膠除了補(bǔ)血外，還有止血、滋陰潤(rùn)燥的作用，補(bǔ)血力比紅棗強(qiáng)，更加滋膩，但由于其“性粘膩，易生濕”，故易引起濕熱、上火。脾胃虛弱、消化不良的人服用阿膠易礙胃，出現(xiàn)食欲不振、腹脹、舌苔厚膩等現(xiàn)象，而紅棗性味相對(duì)比較平和，更適合作為日常保健食療。
日常推薦：紅棗姜茶。紅棗15克（去核）、生姜5片、紅糖適量。將紅棗去核、洗凈，備用；生姜連皮洗凈，切片備用；鍋內(nèi)加入清水，放入紅棗、生姜，煮1小時(shí)左右，紅糖調(diào)味即可。
來源 | 《醫(yī)藥星期三》
圖片 | 網(wǎng)絡(luò)
編輯 | 彭海波 曾旻 曹琤媛
“健康杏林”是《醫(yī)藥星期三》的官方微信公眾平臺(tái)。《醫(yī)藥星期三》以中醫(yī)藥治療為特色，刊發(fā)醫(yī)藥保健、健康養(yǎng)生知識(shí)為主的專業(yè)保健科普?qǐng)?bào)。本報(bào)全國(guó)郵發(fā)，郵發(fā)代號(hào)47-66。