最美人間四月天，桃花細(xì)雨潤綿綿。春回大地，萬物復(fù)蘇，生機勃勃一片，春天是新一年的開始，寓意著希望。現(xiàn)在也是冬季轉(zhuǎn)入春天，季節(jié)交替之時，氣候干燥，早晚溫差大，因此正是養(yǎng)生之時。同時現(xiàn)在正是減肥的季節(jié)，因此健康的飲食成為大家所關(guān)注的重點話題。大家都想要吃得應(yīng)季，健康同時有助于減肥，今天就來跟大家總結(jié)分享10種食物，來看看你吃了幾種吧~

春筍

春筍顧名思義春天的竹筍，雖然一年四季都有竹筍，但是只有春天的竹筍最嫩，味道最佳。如今上山挖春筍已經(jīng)成為的大家非常喜愛的一項活動。習(xí)慣了城市中的喧囂，閑暇時間上山挖筍顯得尤為愜意。春筍味道鮮嫩清淡，含有豐富的營養(yǎng)。含水量高，并且含有較多的植物蛋白以及各種礦物質(zhì)，因此春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、 粗纖維素的營養(yǎng)食材。無論是涼拌，煎炒還是做湯皆是美味。

韭菜

春天的韭菜是一年中最嫩最美味的佳肴。前兩天跟母親視頻還聊起，家中菜園的頭茬韭菜正嫩。韭菜因其特殊的味道，受到大家的喜愛。韭菜中含有多種維生素和礦物質(zhì)，并且含有豐富的纖維素，因此可以促進(jìn)腸道蠕動，有助于清理腸道垃圾。韭菜的吃法多種多樣，最經(jīng)典的當(dāng)屬韭菜炒雞蛋，韭菜盒子，韭菜雞蛋餡餃子。其實韭菜也可以與豆制品結(jié)合，比如韭菜炒豆干，既美味又營養(yǎng)。

草莓

春季正是草莓上市的季節(jié)，無論是超市還是水果店在最顯眼的位置都擺滿了新鮮的草莓，大街小巷都散發(fā)著草莓香甜的味道，這也是春天的味道。草莓營養(yǎng)價值豐富，有“水果皇后”之稱。尤其是所含有的維生素C，比蘋果和葡萄都高7-10倍。另外草莓中富含膳食纖維，有助于腸胃蠕動，促進(jìn)食物消化，可以改善便秘。

山藥

季節(jié)交替之時，容易引起腸胃不適。山藥性平，是一種人人適合的食物。山藥中含有豐富的膳食纖維和碳水化合物以及各種人體所需的維生素，并且熱量低，同時淀粉含量高，可以代替主食。因此正在減肥的朋友一定不能錯過哦。無論是蒸山藥，炒山藥還是熬粥，都是營養(yǎng)健康的美食。

鱸魚

自古有“江上往來人，但愛鱸魚美”的詩句贊美鱸魚的鮮美。春天的鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細(xì)膩。因此春天是品鱸魚最好的季節(jié)。鱸魚肉質(zhì)鮮美，跟其他魚想比起來熱量少，所以鱸魚對于減肥愛好者來說也是不錯的選擇。鱸魚的制作方法大多比較簡單，或煎或炸，或蒸或煮，但是想要吃到最鮮嫩營養(yǎng)的味道，則是清蒸。

鴨肉

比起牛羊肉，春季更適合吃鴨肉。冬去春來，氣溫突然升高，人體內(nèi)難免燥熱。因此不適合吃肥膩燥熱的食物。鴨肉偏涼性，消毒熱。既能補充春季消耗的營養(yǎng)，又有助于消除燥熱帶給人體的不適。最佳的食用方法則是用文火將鴨子煲湯，先喝湯，再吃肉。另外春天是鴨子最肥嫩的季節(jié)，大家不妨吃上一些。

蜂蜜

春季氣溫升高，受工作影響，大腦容易疲勞，因此很多人有“春困”的現(xiàn)象。蜂蜜中含有較高的能量，能在短時間內(nèi)補給人體，有助于人體消除疲勞。另外食用蜂蜜有助于促進(jìn)腸胃蠕動，尤其是早起喝一杯蜂蜜水，有助于清理腸道。同時蜂蜜中含有多種酶和礦物質(zhì)，因此可以幫助提高人體免疫力。

蘿卜

春天人體內(nèi)新陳代謝旺盛，但天氣變化快，晝夜溫差大，是流感的高發(fā)季節(jié)。同忽高的氣溫容易引起人體燥熱，影響食欲。蘿卜味辛性寒，有助于行氣助消化，同時有助于預(yù)防流感。蘿卜可以涼拌，煎炒，入餡，做湯，無論如何烹制，皆是美味。

西葫蘆

春天氣候干燥，容易缺水。西葫蘆中富含維生素C，含水量也高出其他蔬菜好幾倍，值得一提的是西葫蘆的熱量極低，因此多吃也不會胖。春天的西葫蘆最鮮嫩，做成糊塌子，或者直接素炒，也可以做湯，都特別美味。

薺菜

薺菜是春天熱門的野菜之一，是春天的象征。春暖花開，很多人都到野外挖薺菜。薺菜還有很多別名，雞心菜，地菜，菱角菜等，我們那叫白花菜。薺菜可以直接焯水涼拌，也可以蒸做菜團，或是和入豬肉餡包成薺菜餃子，算得上是春天最美味的食物了。

以上10種食物，這個春天你吃了幾種？如果你有更多適合春天食用的健康食材，以及美食，也歡迎在下方留言討論哦~

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