湖北得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)讓它成為九省通衢，武漢這座美食之都讓全國(guó)的美食與其相互交融。連很多武漢伢除了熱干面、武昌魚，都不清楚還有什么最有特色？什么最能代表湖北味道？
沒(méi)關(guān)系！武漢餐飲協(xié)會(huì)權(quán)威發(fā)布了湖北必吃名菜和小吃名單，小編深知民心根據(jù)名單精心為吃貨們打造了一幅權(quán)威的武漢美食地圖！
清蒸武昌魚、紅燒鮰魚、珊瑚鱖魚、荊沙甲魚等28道湖北名菜，武漢熱干面、襄陽(yáng)牛肉面、四季美湯包等17道湖北名小吃，近300家店鋪散落武漢三鎮(zhèn)，可以承包你一整年的五臟廟！
17道名小吃
01
武漢熱干面
要說(shuō)湖北名小吃一哥，只有一位可以稱得上是首屈一指的“龍頭老大”：熱干面；無(wú)論你有沒(méi)有來(lái)過(guò)武漢，都會(huì)對(duì)其有所耳聞。這樣一碗飄著麻醬香氣、顏色金黃，吃起來(lái)略有些梗人的面條，卻受到無(wú)數(shù)吃貨的追捧。
店鋪推薦
天天紅油趙師傅熱干面
人均：8
地址：糧道街139號(hào)（近古剎巷）
老鎮(zhèn)三鎮(zhèn)熱干面
人均：5.5
地址：江大路
曾麻子熱干面
人均：5
地址：首義路116附8號(hào)
拍碗熱干面：白鷺街9號(hào)(楚河漢街地鐵A出口)
羅氏熱干牛肉面：玫瑰街279號(hào)
雙艷牛肉熱干面：漢口臺(tái)北一路環(huán)亞藝樹(shù)家小區(qū)旁
三環(huán)熱干面：八一路483號(hào)武大三環(huán)公寓(法盟對(duì)面)
長(zhǎng)子熱干面：漢口車站路49號(hào)(近中山大道)
石記熱干面：戶部巷28號(hào)
龐記熱干面：一元路漢景村1號(hào)(近坤厚里十六中)
02
襄陽(yáng)牛肉面
如果覺(jué)得熱干面太素，襄陽(yáng)牛肉面一定不能錯(cuò)過(guò)；其實(shí)全國(guó)各地都有屬于自己的牛肉面種類，而襄陽(yáng)牛肉面口味偏重、偏辣，更符合湖北人的口味。
秘制料包加新鮮牛肉燉煮數(shù)小時(shí)的濃厚湯底，將面條完全浸泡，每一根面條都牢牢地將湯汁鎖住，牛肉肉質(zhì)也因長(zhǎng)時(shí)間燉煮變得十分軟爛入味。
店鋪推薦
薛記襄陽(yáng)香辣牛肉面館
人均：12
地址：民主路434號(hào)
汪師傅牛肉面館
人均：15
地址：民主路401附13號(hào)
陳師傅粉面
人均：15
地址：糧道街辦事處三道街路口
03
四季美湯包
湯包最適合秋冬?；\屜的蓋子一揭，熱氣如云四散，一個(gè)個(gè)湯包端坐其中，薄皮里兜著一包清鮮湯汁，看著就讓人心頭一暖。
輕輕提，慢慢移，先開(kāi)窗，后吮湯，再蘸料，嫩姜醋，大口入，這就是正宗四季美湯包的吃法。
店鋪推薦
四季美湯包
人均：28
地址：武漢三鎮(zhèn)均有門店
今楚湯包-雪松路店
人均：20
地址：雪松路61號(hào)
易胖湯包
人均：18
地址：北湖正街環(huán)保警務(wù)室旁53棟1號(hào)
高記陋室湯包
人均：17
地址：張之洞路紫陽(yáng)湖賓館對(duì)面
三鎮(zhèn)民生甜食館-勝利街店
人均：12
地址：勝利街86號(hào)
華美湯包：中山大道Happy站臺(tái)B111號(hào)
潤(rùn)發(fā)湯包：山海關(guān)路5-3號(hào)(市八醫(yī)院)
鄭麻婆湯包：戶部巷千味鐵鍋燒附近
成記湯包館：匯通路15附3號(hào)(近銘新街口)
04
武漢燒麥
在武漢，沒(méi)有人能抵抗重油燒麥的誘惑。燒麥在武漢人的手中，塞進(jìn)潤(rùn)滑的糯米，加上厚厚的胡椒，便成了燒麥。
吃掉一個(gè)剛出籠的燒麥，不是一件容易的事情，要趁熱還要怕被燙到，想一口咬到皮和餡，但一戳破香滑的糯米就直接流出來(lái)了，香氣逼人。一邊吃，一邊喝上燒梅店都有的大碗茶，過(guò)癮的很！
店鋪推薦
嚴(yán)老幺燒賣(前進(jìn)四路店)
人均：15
地址：漢口前進(jìn)四路與自治街交口
丙祥燒麥
人均：10
地址：球場(chǎng)街球場(chǎng)熱干面館旁
吳氏燒麥
人均：8
地址：雪松路西街花園對(duì)面
德潤(rùn)福嚴(yán)氏燒麥
人均：11
地址：馬場(chǎng)路唐家墩馬場(chǎng)路菜場(chǎng)門口
天天紅油趙師傅熱干面：武昌糧道街139號(hào)
老蔣燒梅店：青山老蔣燒梅店
05
三鮮豆皮
和熱干面齊名的豆皮，是武漢人心里不可替代的過(guò)早主力軍之一。這個(gè)武漢獨(dú)有的小吃，看起來(lái)烹飪簡(jiǎn)單，但是其中暗藏不少門道。
形方而薄，色金而黃，味香而醉的豆皮，里面一定要包糯米，煎得黃金微焦的豆皮里包裹顆顆帶勁的糯米，再加上鮮肉、鮮菇、鮮筍的搭配，每一口都是幸福的滿足感。
店鋪推薦
嚴(yán)老幺重油燒麥
人均：10
地址：自治街240號(hào)（近十九中）
老通城豆皮
人均：12
地址：交易街中信銀行旁
王師傅豆皮館
人均：8
地址：高雄路東段（近臺(tái)北一路）
三鎮(zhèn)民生甜食館：勝利街86號(hào)（近合作路）
老武鍋豆皮：靜安路鐵路局對(duì)面
阿斌三鮮豆皮：水陸街東（水路街與復(fù)興路交叉口）
老何記豆皮大王：自由路戶部巷26號(hào)
曾記豆皮大王：漢陽(yáng)大道五里新村漢陽(yáng)醫(yī)院巷子口
周記熱干面豆皮大王：麒麟路與桃花街交叉口
06
炸面窩
在武漢，面窩和油條常常出現(xiàn)在早點(diǎn)攤上，它們雖不是早餐的主角，卻也有著不可替代的襯托作用，為一頓豐盛的早餐畫龍點(diǎn)睛。
店鋪推薦
熊阿姨面窩攤
人均：3
地址：勝利街337-3號(hào)
金包銀糍粑面窩
人均：3
地址：自由路戶部巷小吃一條街
青山羅氏老味面窩
人均：4
地址：水陸街與巡回街交叉口旁
桃園眷村
人均：1.5
地址：盧溝橋路28號(hào)武漢天地7棟1層
07
糯米雞
武漢的糯米雞不同于廣州的糯米雞，只有一整團(tuán)糯米，沒(méi)有雞肉，但是味道卻一點(diǎn)都不差。
蒸軟的糯米拌上香菇丁、五花肉、筍干和醬油調(diào)味，捏成團(tuán)子炸到金黃，外表乍一看還真有點(diǎn)像炸酥了的雞肉塊。趁熱吃，胡椒香、糯米、香菇肉丁一起嚼，鮮辣燙特別過(guò)癮。
店鋪推薦
三鎮(zhèn)民生甜食館
人均：13
地址：漢口 勝利街86號(hào)（近合作路）
正宗黃金小面窩糯米雞?藕元子
人均：3
地址：武昌 自由路與戶部巷交匯處
08
雞冠餃
雞冠餃現(xiàn)在幾乎絕跡，不過(guò)依然有屹立不倒的雷師傅，他們家和面的手法以及溫油的煎炸，給予了雞冠餃靈魂。一口香酥軟嫩微微爆汁，肉給的比別家多，只要2.5塊錢，早上吃一個(gè)就能管飽。
雞冠餃?zhǔn)鞘[花肉餡的，非常大個(gè)，一吃就知道是小時(shí)候的味道，每天不到中午就賣的差不多了，且吃且珍惜！
店鋪推薦
雷氏雞冠餃
人均：3
地址： 三眼橋北路24附4號(hào)
三鎮(zhèn)民生甜食館
人均：13
地址：漢口 勝利街86號(hào)（近合作路）
09
炸酥餃
酥餃，武漢傳統(tǒng)過(guò)早之一，口感非常甜但是不會(huì)覺(jué)得膩。外脆里糯，裹著糖粉新鮮出爐的酥餃，可以讓喜歡甜食的吃貨滿足一上午。
雖然現(xiàn)在酥餃的攤子越來(lái)越少，但是只要你能看到的酥餃攤子，那一定是生意好的不得了，就算是藏在街巷深處，也經(jīng)常是排著隊(duì)的。喜食糯米的武漢人，絕對(duì)不能放過(guò)酥餃這種美味的存在。
店鋪推薦
榮東小吃店
人均：3
地址：武勝東街榮東社區(qū)門面
蔣氏糖酥餃
人均：4
地址：六渡橋清芬路68號(hào)
西馬路雜糧酥餃
人均：3
地址：新三巷與西馬路交叉口直走50米
蘭氏面窩糖酥餃
人均：5
地址：鐘家村西大街
10
空心大麻圓
就是常見(jiàn)的歡喜坨又稱歡喜團(tuán)、麻湯圓、麻雞蛋，在武漢已有百余年歷史。
糯米粉滾成圓團(tuán)，再裹上一層芝麻，炸熟后外脆內(nèi)軟，外焦里嫩，色澤鮮艷。咬一口，一聲脆響后糖汁四溢，滿嘴芝麻香。
店鋪推薦
麗華早點(diǎn)
人均：4
地址： 大成路12號(hào)(近司門口)
汽水包歡喜坨
人均：3
地址：丹水池小路
榮東小吃店
人均：3
地址：武勝東街榮東社區(qū)門面
11
糯米包油條
讓無(wú)數(shù)武漢人著迷的糯米美食一定是糯米包油條。
糯米包油條的攤位，常見(jiàn)于各大高校周圍或者居民小區(qū)里?，F(xiàn)在雖然少見(jiàn)了，但愛(ài)吃糯米的武漢人還是會(huì)千方百計(jì)的搜尋到一些犄角旮旯里隱藏的小店。
糯米包油條分甜口和咸口，甜口的撒上桂花糖、黑芝麻、花生粉、黃豆粉，再加半根油條，一口下去滿足感爆棚。咸口的糯米包油條，放上咸醬、辣蘿卜丁、武漢酸豆角，別有一番風(fēng)味。
店鋪推薦
何嫂糯米包油條
人均：6
地址：循禮門往青少年宮方向約30米的巷子里
糯米包油條
人均：8
地址：八一路483號(hào)武漢大學(xué)工學(xué)部菜場(chǎng)內(nèi)
糯米包油條：自由路與戶部巷交叉口旁
徐氏糯米包油條：山海關(guān)路37號(hào)（近中山大道）
12
談炎記水餃
水餃?zhǔn)俏錆h人冬天的人參果。水餃出鍋時(shí)，撈起來(lái)放在碗里，一個(gè)個(gè)浮在湯面上，有種說(shuō)不出的可愛(ài)。
店鋪推薦
談炎記
人均：15
地址：利濟(jì)東街1號(hào)(利濟(jì)北路口)
匠芯抄手
人均：18
地址：勝利街347附2號(hào)(二中廣雅中學(xué)斜對(duì)面)
熊太婆原湯水餃：糧道街與胭脂路交匯處如家對(duì)面
小秋水餃館：大成路大成生鮮市場(chǎng)對(duì)面
蔣婆抄手：蘭陵路與勝利街口北側(cè)(東北人烤肉對(duì)面)
13
魚湯糊粉
鮮魚糊湯粉泡油條被譽(yù)為"武漢一絕"，也有人說(shuō)，它是武漢人的羊肉泡饃。一碗飄著鮮美魚香味兒的糊湯粉，有著水鄉(xiāng)澤國(guó)、魚米之鄉(xiāng)的氣息和味道。
光是看這濃稠的湯底，就能感受到魚肉的鮮香和大顆粒胡椒的辛辣，湯汁濃稠度剛剛好，裹滿每一根粉，不會(huì)滑落；再配上一根剛出鍋的油條，邊吃邊冒汗，只能用“爽”字來(lái)形容！
店鋪推薦
斌斌鮮魚糊湯粉
人均：15
地址：胭脂路與后補(bǔ)街交叉口西20米
李記鮮魚糊湯粉
人均：13
地址：大成路26號(hào)
懷貨糊湯米粉
人均：15
地址：水果湖步行街190號(hào)
辣妹子鮮魚糊湯粉
人均：13
地址：前進(jìn)五路與中山大道交叉口
徐嫂糊湯粉
人均：13
地址：自由路戶部巷內(nèi)
14
枯炒牛肉豆絲
枯炒牛肉豆絲，正宗的武漢老桿沒(méi)人不愛(ài)。老謙記的枯炒牛肉豆絲是招牌，老板說(shuō)這是獨(dú)家供應(yīng)的，別家吃不到這個(gè)味。
豆絲都是手工制作，越吃越上癮。和牛肉枯炒過(guò)后干脆焦香，酥到靈魂深處。而且店里還有煮豆絲。
店鋪推薦
老謙記牛肉枯炒豆絲
人均：36
地址：自由路50號(hào)
豆絲王
人均：18
地址：后補(bǔ)街英坊小區(qū)A1棟1層14室
建建枯豆絲
人均：15
地址：青龍巷49號(hào)
芳芳牛雜
人均：33
地址：黃鶴樓街彭劉楊西路57號(hào)（大成社區(qū)）
小民大排檔-光谷店
人均：73
地址：光谷街關(guān)山風(fēng)度柏林飛機(jī)餐廳背后
15
粉條包子
和其他應(yīng)季食物不同，無(wú)論是寒冬臘月還是炎夏酷暑，方便美味的包子都是早點(diǎn)里受人青睞的。粉條包子更是深受武漢人喜愛(ài)，軟糯Q彈的粉條和肉末相搭配，絕了！
店鋪推薦
茶港食堂
人均：3
地址：水果湖東四路8號(hào)
袁大頭包子
人均：5
地址：光華路6號(hào)(澳門路口)
四美包子
人均：5
地址：中南路10號(hào)鵬程時(shí)代廣場(chǎng)一層地鐵D2出口
德華樓
人均：8
地址：漢口清芬一路，庫(kù)瑪背后
漢林包子
人均：4
地址：永清路與解放大道交叉口南
老包子豆腐坊
人均：3
地址：武漢理工大學(xué)南湖新校區(qū)南門對(duì)面
16
太和米粑
米粑個(gè)頭不小，外皮焦焦脆脆的，撒了白芝麻后更添香氣，內(nèi)里白嫩的部分又很柔軟，醪糟味更濃，特別對(duì)武漢人的口味。
往白嫩的大米里摻糖，或碾粉或調(diào)漿，等到揭蓋的那一刻，空氣香甜到要勾出口水來(lái)。圓圓的厚實(shí)又大塊，外焦里嫩，充斥著濃濃的大米香味。
兩塊錢一個(gè)的價(jià)格簡(jiǎn)直是天地良心！看著爐子滾動(dòng)，散發(fā)出淡淡的米香，這股古早味，總能把人拉回到小時(shí)候。
店鋪推薦
白糖發(fā)糕
人均：5
地址：花樓街197號(hào)
袁氏香酥米粑
人均：3
地址：積玉橋生鮮市場(chǎng) C1號(hào)
張記發(fā)糕、米粑
人均：5
地址：水陸街45號(hào)附近
17
糊湯米酒
第一次來(lái)武漢的人，一臉疑惑，你們武漢人一大早就喝酒的嗎？沒(méi)錯(cuò)，武漢人就愛(ài)一大早就喝糊米酒，配著熱干面一起，絕了！
帶著桂花味的糊米酒，里面還有湯圓、紅棗、枸杞，養(yǎng)生又暖胃，食量小的人喝一碗就飽了，早上來(lái)一碗糊米酒一天都暖呼呼的。
店鋪推薦
三鎮(zhèn)民生甜食館
人均：8
地址：勝利街86號(hào)（近合作路）
嚴(yán)氏燒麥 (友誼路店)
人均：8
地址：友誼路雙洞正街48號(hào)
蔡林記
人均：12
地址：司門口戶部巷樓合樓一樓6-7號(hào)