復工自己帶飯，午飯不用愁，一道簡單營養(yǎng)的便當做法，好吃不花錢。

這些天里，相信大家都看到新聞里介紹說全國各地已經(jīng)逐漸開始復工開學了，雖然還是疫情時期，但是我們上班也要好好吃飯！疫情時期，盡量別去人群聚集的地方，所以公司樓下的小餐館能不去湊熱鬧就別去，為了更好地保護好自己，越來越多的朋友選擇“帶飯”去上班。

飯盒雖小，可也承載著我們對自己的那份健康守護，所以，疫情時期去上班，我們更應該要好好吃飯！今天為大家分享一道有顏值又營養(yǎng)美味的三色便當做法，在正式分享做法之前，我們先來了解一些小tips。

保證營養(yǎng)

在當前特殊時期，咱們要做的便當應該更注重營養(yǎng)的搭配和豐富度，所以肉類+蔬菜+主食，這樣的組合才是最佳搭配。肉類富含蛋白質(zhì)，可以選擇的很多，像豬肉、牛肉、魚肉就不錯；蔬菜富含維生素和微量元素，可以有的選擇就更多了，根據(jù)自己的喜好選擇即可。主食富含碳水化合物，可以選擇五谷雜糧，也可以選擇豆類等。

營造一份用餐的好心情

雖然是在公司用餐，但在用餐的氛圍上，也同樣可以讓自己擁有滿滿的儀式感。而想要營造一種儀式感，餐具的外觀和食材的擺盤都顯得尤為重要。在餐具的選擇上，建議選購自己喜歡的，純色簡約風，又或者圖案可愛風等自己喜歡的風格。在食材的擺盤上，首先要遵循采用不同顏色的食材搭配，其次是在擺放上要講究擺放整齊或者擺放的花樣性，從視覺上讓人感到舒適和吸引。這樣能讓你在用餐時的心情會更好，更有儀式感。在準備便當?shù)臅r候，您同時還可以準備一些自己愛吃的水果在餐后食用，以補充維生素和有助于消化。

接下來我就給大家分享【三色便當】的詳細做法，跟著我學會做這道有顏值又營養(yǎng)美味的便當，而且超簡單，小白都能零失誤哦！當你在公司打開飯盒的那一刻，你將成為全公司的焦點，讓同事們都饞得流口水，拋向你的都是羨慕的目光。

三色便當

準備好食材：米飯200克、雞蛋1顆、卷心菜200克、豬瘦肉200克、洋蔥100克、食鹽1勺、生抽半勺、老抽5克。

1、先把米飯放入電飯鍋中煲煮，然后我們來切配食材：把雞蛋打入碗里，放入適量的食鹽攪拌均勻；卷心菜清洗干凈后切成絲，不嫌麻煩的話，手撕成絲會口感更好；洋蔥切成小??；豬瘦肉剁成肉末裝盤待用。

2、起鍋倒入少量的食用油，開小火燒熱油，把雞蛋液淋入平底不粘鍋中，然后用鍋鏟將蛋液炒散成小塊，然后盛出備用。

3、繼續(xù)在平底鍋中倒入適量油，小火燒熱，把卷心菜絲倒入鍋中翻炒至8成軟，然后放入生抽和食鹽調(diào)味，翻炒均勻盛出備用。

4、繼續(xù)在平底鍋中倒入適量的食用油，小火燒熱油，把肉末倒入翻炒至變灰，然后加入洋蔥丁一起翻炒至半透明，然后倒入老抽和食鹽調(diào)味上色，盛出裝盤待用。

5、菜都炒好后，米飯也煮熟了，所以提前煮飯很重要。把米飯裝入便當盒中鋪平，在便當盒容量允許的情況下，自己能吃得了多少就放多少米飯，如果米飯放多一點，最后菜放得就可能會少一點了，完全取決于自己啦！

6、最后一步，咱們依次把洋蔥炒肉末和炒雞蛋、卷心菜分格鋪在米飯上。

等米飯和配菜都冷卻后，咱們再蓋上蓋子，然后就可以套上袋子裝入包中帶出門啦！到了公司可以用餐的時間，就可以取出來放到公司的微波爐里加熱一下就可以開吃啦！

這款三色便當由洋蔥炒肉末、炒雞蛋、卷心菜絲的三種顏色構(gòu)成，賣相上相當有顏值，讓人看著就有食欲。在營養(yǎng)和口感上，葷素食材搭配，營養(yǎng)豐富又全面，吃起來也是相當美味！喜歡的朋友趕快試試吧！

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