經(jīng)過了一天的休整，這時的您是否格外的輕松呢，想好和家人一起品味什么樣的美食了嗎?美食是一種幸福，品味是一種情趣，能吃者得到一份暖胃的享受，會吃者找到一份心的平靜。很高興和大家認(rèn)識，在接下來的日子里，小編每天會給大家推薦幾道美味佳肴以及烹飪方法，我對于美食的熱愛，如果用一句話來形容，那就是：唯美食與愛不可辜負(fù)。我熱愛與他人分享美食，因為傳遞美食就是傳遞快樂，我非常真誠希望能和大家一起，一起制作美食，嘗試美味，讓我們一起加油吧！
今天第一道美食：營養(yǎng)沙河粉 推薦指數(shù)：5星 操作指數(shù)：2星
營養(yǎng)沙河粉
材料：沙河粉18條、黃瓜0.5條、豬肉2塊、雞蛋2個、料酒2勺、鹽0.9勺、油1.4勺、孜然粉0.2勺
做法
1.提前把沙河粉用冷水泡，大概十到二十分鐘。
2.把豬肉洗凈后切片，放入半勺油、半勺鹽和一勺料酒腌制。
3.熱鍋熱油，油煎雞蛋，蛋黃開始凝固盛起。
4.煎蛋后火不需要關(guān)，把腌制的豬肉放在鍋里爆炒，正反面 變色之后， 把鍋拿起來 裝冷水把豬肉過濾一下，過濾掉之后，再裝一次冷水作為沙河粉的湯底，放回爐上煲開。豬肉依然放在水里面。
5.水開了之后 把豬肉撈出，用碗裝著，在煲水的時候把黃瓜切片，豬肉撈起來之后放黃瓜去湯里煮熟，熟了之后也撈起來放碗里。
6.泡軟了的沙河粉放進(jìn)湯里， 加入0.4勺鹽、一勺料酒和0.2勺孜然粉進(jìn)去湯里。
7.準(zhǔn)備一大碗冷水，沙河粉變卷時，再等一兩分鐘撈起，放進(jìn)冷水里面過一下，然后放進(jìn)碗里。
8.把豬肉、黃瓜 和雞蛋拌好在粉上，把熱熱的湯倒進(jìn)碗里即可。
接下一道美食：XO醬蒸腸粉 推薦指數(shù)：5星 操作指數(shù)：2星
XO醬蒸腸粉
材料：粘米粉100克、XO醬1茶匙、油少許、醬油少許、小蔥1根、清水400克
做法
1.粘米粉倒入大碗里，加上清水調(diào)勻成米漿。
2.蔥洗凈切碎，加入米漿中，調(diào)入1茶匙XO醬，用筷子攪拌均勻。
3.蒸盆內(nèi)涂抹一點食用油，倒入調(diào)勻的米漿，放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘。
4.蒸熟的腸粉取出，用刮刀或木鏟輕輕刮起，切小段擺盆，淋上喜歡的醬汁即可食用。
今天最后一道美食：廣式雞仔餅 推薦指數(shù)：5星 操作指數(shù)：3星
廣式雞仔餅
材料：冰肉450g、砂糖130g、蛋黃適量、麥芽糖175g、低粉250g、細(xì)糖73g、堿水4g、花生油60g、色拉油63g、鹽6g、五香粉3g、胡椒粉5g、蒜蓉40g、豆腐乳40g、白酒20g、芝麻花生180g、糕粉125g、蛋糕碎125g
做法
1.肥肉500克切成綠豆大的粒，加入細(xì)砂糖250克、白酒50克，用手拌勻后用保鮮盒裝好，放冰箱冷藏腌制，腌制的時間一般是7~15天，趕時間的話，最少也要2~3天。
2.芝麻洗干凈炒香，花生烤香去皮，碾碎。
3.糕粉就是把糯米粉炒熟，將配方中所有的材料混合攪拌均勻，靜置備用，建議先放進(jìn)冰箱中冷藏稍稍變硬。
4.做餅皮：麥芽糖稍稍隔水加熱熔化，加入白糖、枧水混合拌勻，然后加入花生油攪拌均勻后，加入面粉和成面團，面團和好常溫松弛2小時以上，整形、切、搓圓、壓平，包入餡料，壓平，表面刷雞蛋黃。
5.入烤箱上火190℃，下火170℃，烤25分鐘左右，烤好的雞仔餅放兩三天回油后更加好吃。
好了，今天時間不早了，小編今天分享的美食就到這里了，日后還有更多美食烹飪方法，最后希望大家多多轉(zhuǎn)發(fā)、收藏，也可以在下方評論區(qū)留下你想要的美食烹飪方法，您的每次認(rèn)可是我前進(jìn)的動力，我會繼續(xù)努力與大家分享，最后希望大家幸福美滿生活。