每個(gè)人都會(huì)有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
香辣小魚干
用料：
小魚干、青紅椒、姜、蒜、生抽、胡椒粉、雞精、鹽；
做法
1.小魚干澆些料酒浸濕，吸收料酒后會(huì)軟一些；
2.青紅椒、姜、蒜切碎；油鍋燒熱，爆香青紅椒、姜蒜碎；
3.倒入小魚干翻炒片刻，半湯匙生抽、胡椒粉、雞精調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。小魚干比較咸的，不需再加鹽了；
胡蘿卜配西蘭花
材料：
胡蘿卜、西蘭花、蒜瓣、蔥白、植物油、玉米淀粉、鹽
做法：
1、 西蘭花洗凈掰成小塊兒，放淡鹽水中浸泡20分鐘，胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊兒。
2、鍋內(nèi)放適量水，加少許鹽，燒開后放入胡蘿卜汆煮至筷子能輕松插透，大約需要6、7分鐘，然后倒入西蘭花，繼續(xù)汆煮2、3分鐘撈出。
3、 取一小調(diào)羹玉米淀粉，加少量水調(diào)成水淀粉。
4、 蔥切小段，蒜切片備用。另起鍋加入適量植物油，燒熱后把蔥、蒜放入鍋中爆香，加鹽調(diào)味。
5、 倒入水淀粉，不停翻炒，冒泡后倒入汆好的胡蘿卜和西蘭花，翻炒幾下即可出鍋。
娘酒雞
用料：
雞、姜、糯米釀的酒
做法：
1、先放姜爆炒，再放雞、酒炒，最后放適量酒煮。
2、可以加入黑棗、黨參、杞子、紅棗、北芪等滋補(bǔ)藥料，使酒更醇、更滋補(bǔ)美容。
泡椒藕丁
材料：
蓮藕1節(jié)、紅泡椒4個(gè)、青泡椒2個(gè)、青椒1個(gè)、泡姜1塊、食用油適量、鹽2g左右、醋1小勺
做法：
1、準(zhǔn)備好食材，蓮藕切成拇指大小的丁，青椒和泡椒切塊和小段，泡姜切絲；
2、鍋燒熱之后倒入食用油，等待油燒熱后放入泡椒和泡姜一起煸炒；
3、翻炒出香味后加入蓮藕丁一起翻炒；
4、翻炒至蓮藕丁表面變色時(shí)加入香醋快速翻炒均勻，加入青椒和鹽，炒入味后關(guān)火出鍋食用；
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細(xì)菜譜，供大家學(xué)習(xí)，喜歡的別忘了關(guān)注下，每天都會(huì)準(zhǔn)時(shí)更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！