茄子是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的一種蔬菜。我們吃的茄子有兩種，一種是紫茄子，另一種是綠茄子。這兩種茄子味道比較好，營養(yǎng)也不一樣。紫色茄子營養(yǎng)價值更高，因為它含有花青素，還可以延緩衰老、美容和美容效果，所以吃紫色茄子時，盡量帶皮。
手工具與土壤、 茄子植物從事蔬菜遺傳算法
茄子有一種特殊的味道。烹調(diào)后的口感非常柔滑可口，深受很多人的喜愛。此外，還有許多烹飪方法。不管它是怎么做的，它都是餐桌上不可或缺的美味。我們買茄子的時候，也發(fā)現(xiàn)有直茄子和彎茄子。這兩種茄子怎么選呢？買茄子時，選擇直的還是彎的？良知菜農(nóng)：別選錯了。它不好吃而且要花錢！
良知菜農(nóng)告訴我，自然生長的茄子大多是彎的，不會長得很直。彎茄子雖然外觀不好看，但味道鮮美，沒有農(nóng)藥和激素。吃起來更安全。茄子之所以長得彎曲，可能是因為沒有給它良好的授粉，所以買茄子時最好買一個有點(diǎn)歪的。
在購買茄子時，除了外形，這些要點(diǎn)也不容忽視。如果你想買新鮮的茄子，你需要選擇深紫色的茄子。表面光潔飽滿，無皺紋。這樣的茄子很新鮮，含水量很大，新鮮茄子失水量很大，表面看起來皺巴巴的，很暗。
這也取決于茄子下面白色部分的大小。白色部分越大，茄子的味道就越柔和。相反，白色部分特別小或不小。這樣的茄子已經(jīng)老了。老茄子里會有很多種子，味道不好。所以選擇茄子的方法非常簡單實用。你必須了解它。