原標(biāo)題：饅頭的10種做法，早餐我一周做3回，香軟綿甜，比外面干凈10倍
第一道，壽桃饅頭
主料：面粉1000g鹽適量，酵母適量
做法
1.酵母，包裝袋上有說明用多少
2.碗放點(diǎn)鹽
3.碗里加溫水之后分幾次倒入加好酵母的面粉里
4.之后手工和面，辛苦老媽了
5.面揉好后要醒2-3小時(shí)
6.醒好的面團(tuán)拿出來加點(diǎn)面粉，再採會(huì)
7.之后分成若干個(gè)圓面團(tuán)8準(zhǔn)備好壽桃的磕子
9把圓面團(tuán)上沽點(diǎn)干面粉，之后將面団一點(diǎn)點(diǎn)接到磕子里去
10.之后翻轉(zhuǎn)磕子，扣出即可，蒸之前蓋上棉布在醒個(gè)一小時(shí)上鍋蒸就可以了。
第二道，菠菜饅頭
食材：面粉，菜，酵母。
做法
1.波菜洗干凈，榨汁。
2.把酵母粉放進(jìn)波菜汁里化開，然后把波菜汁一點(diǎn)一點(diǎn)的倒進(jìn)面粉中把面粉操成光滑的面團(tuán)放溫暖的地方發(fā)酵至2倍大。
3把發(fā)酵好的面團(tuán)揉排氣后直接姜成長條用刀切成小塊（如上圖）直接涼水上鍋開火后大火蒸30分鐘再燜5分鐘出鍋，好吃有苢養(yǎng)的波菜饅頭就做好了。
第三道，菊花饅頭
主料：面粉500g酵母適量
做法
1.酵母用溫水化開后，倒入面粉中，撇半均勻后充分至成光滑面團(tuán)，然后餳發(fā)兩個(gè)小時(shí)。
2.發(fā)好的面團(tuán)二次搓揉后，揪出大小適當(dāng)?shù)膭┳印?/p>
3將個(gè)個(gè)的劑子姜成長條。
4.長條從兩端盤，盤成如圖樣
5.用筷子在中間夾一下，就成了這樣
6.然后把四個(gè)圓的端剪開，成菊花狀。
7二次餳發(fā)十幾分鐘后。涼水上鍋蒸十五分鐘，關(guān)火后虛蒸五分鐘開蓋出鍋。
第四道，玉米饅頭
主料：水果玉米50g，中筋面粉200g酵母粉2g，水60g，綿白糖10g
做法
1.水果玉米加水榨汁，倒入面盒中，加入酵母和白糖拌勻，
2.倒入面粉
3.攪拌成絮狀
4.操成面團(tuán)，餳40分鐘
5.將餳發(fā)好的面團(tuán)揉搓排氣，
6.切分成4個(gè)劑子
7.將劑子搓圓，搟成橢圓形
8.中間放上水果玉米粒，
9.將玉米粒包住，
10.卷成卷，收口沽些水，使其粘得更牢，
11.入蒸鍋餳發(fā)15分鐘
12大火嬈開鍋，轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘，關(guān)火燜3分鐘。
第五道，番茄饅頭
主料：低粉200g，蕃茄汁100g糖20g，煉奶10g，鹽3g，酵母2.5g，橄油10ml白醋適量
做法
1.將主料全放入面包機(jī)里，啟動(dòng)面包機(jī)，拌成團(tuán)時(shí)，加入白醋，直至攪拌至面團(tuán)光渭不沾手帶有彈性的面團(tuán)；取出面包機(jī)桶，蓋上保鮮紙，放在室溫的環(huán)境進(jìn)行第一次發(fā)酵。
2.經(jīng)過大概1.5-2小時(shí)，面團(tuán)膨脹至原來的2-2.5倍大，且面團(tuán)細(xì)織呈峰窩狀，則發(fā)酵完成；（具體還是要根據(jù)面團(tuán)膨脹至2-2.5倍為準(zhǔn)）3取出面團(tuán)，排氣，再次採成不沽手光滑的面團(tuán)；
4將面團(tuán)分成幾等份，滾圓，松弛20分鐘
5.再滾圓，放入墊有紗巾的蒸架上
6.放在鍋里（鍋里可以加點(diǎn)熱水加快醒發(fā)，縮短時(shí)間），加蓋進(jìn)行醒發(fā)；醒發(fā)完成時(shí)，面坯影脹至原來的1.5倍大，且托在手上有種很輕的感黨，則醒發(fā)完成；
7冷水下鍋，大火煮沸后，轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘，熄火后再燜3分鐘
8.即可出鍋，趁熱將包子取出來放涼。
第六道，
材料：南瓜小半個(gè)，鹽2克酵母粉3克，面粉、白糖適量做法
1.南瓜蒸熟，放入面包桶
2.把所有的粉類都放進(jìn)去
3.設(shè)置發(fā)面程序，一個(gè)程序結(jié)束后，面團(tuán)發(fā)酵成功
4.發(fā)好的面團(tuán)取出排氣
5.分成小劑子放在溫暖的地方二發(fā)至兩倍大
6.放入蒸鍋，蒸10分鐘即可。
第七道，松軟紫薯饅頭卷
材料：中筋面粉200克，椰汁125克酵母3克，白糖適量，紫薯粉5克做法
1.都汁酵母中筋粉白糖全部放進(jìn)面包桶內(nèi)
2.操成光滑的面團(tuán)無需發(fā)酵分成2等分
3.取5克紫薯粉，將其中一份面團(tuán)加入紫薯粉操勻
4.桌面撒少許粉白色面團(tuán)和紫色面團(tuán)分別搟成長方形的薄片
5.2塊薄片在一起搟成大的長方形
6.輕輕的卷起來切成小塊狀
7.蒸片刷一層薄油放上小饅頭發(fā)酵至2倍大之后中火蒸15分鐘燜5分鐘后開鍋。
第八道，黑芝麻雙色饅頭
材料：低筋面粉200克，椰汁15克黑芝麻醬20克，酵母3克，糖15克
做法：
1.糖倒入汁攪勻，酵母加入，靜置3分鐘
2.倒入面粉中，攬半成絮狀
3.看不到干粉，倒操面墊上揉面，手掌根到面團(tuán)基本光滑，面團(tuán)分成2份
4.一份加黑芝麻醬，揉勻成灰黑面團(tuán)
5.兩個(gè)面團(tuán)成差不多長寬薄長條
6.長方形的邊長邊往另一邊長邊卷，卷起來，切段
7.放有溫水的蒸鍋上，發(fā)酵1小時(shí)左右
8.開火蒸，水開大火蒸10分鐘出鍋。不需要可以直餐出鍋。
第九道，蜜頭饅頭
材料：面粉250g，酵母39，蜜豆適量
做法
1.面粉、酵母拌勻。少量多次加水，和成滑的面團(tuán)蓋保鮮膜發(fā)酵
2.發(fā)酵至兩倍大時(shí)，拿出來排氣，採成長條。切成大小均勻的小塊
3.採圓。搟成圓形4.包入蜜豆，盡量地多些，自己做，就是講究貨真價(jià)實(shí)，光看看我的心情就很好了。
第十道，紅糖三角饅頭
材料：紅糖、面粉、芝麻
做法：
1.面粉加水操好，分成相等的面團(tuán)
2.將芝麻夾在紅糖中泥合，取一塊面團(tuán)頓成皮，把紅糖放進(jìn)面皮中。
3.兩邊大拇指將面皮像中間擠壓食指將面皮向下擠壓，把面皮捏緊就成三角形啦！
4.把做好的三角紅糖饅頭放進(jìn)蒸籠中（蒸鍋也可），蒸熟以后就可以吃啦！