茶及茶文化是大中華區(qū)之華夏民族代代相傳的“萬病之藥”與圖騰崇拜載體，更是重要基礎(chǔ)生活元素與精神慰藉?！安柚疄轱嫞l(fā)乎神農(nóng)氏，聞乎魯周公”?！安杞?jīng)”是中國乃至世界最早、最完備的茶葉專著，茶葉百科全書。相傳唐代著名醫(yī)家陳藏器《本草拾遺》之“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥”，開創(chuàng)了中醫(yī)茶療學(xué)臨床指導(dǎo)和中醫(yī)藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的理論指導(dǎo)?，F(xiàn)就中醫(yī)茶療學(xué)科的發(fā)展及中醫(yī)藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展談一點(diǎn)體會(huì)。
1.急待發(fā)展的中醫(yī)茶療學(xué)科
目前中醫(yī)藥界，茶產(chǎn)業(yè)界都公認(rèn)，茶對(duì)于人們的健康有著十分重要的意義，茶療作為中醫(yī)藥的特殊的治療方法或特殊的手段有著良好的治療效果，更是十分容易推廣，十分容易操作實(shí)施的養(yǎng)生保健方法和手段。然而，由于中醫(yī)藥學(xué)科發(fā)展之自身的問題，茶療作為中醫(yī)藥學(xué)科的一個(gè)分支學(xué)科卻遲遲未見創(chuàng)立，繼而，缺乏中醫(yī)藥茶療分支學(xué)科這一個(gè)學(xué)術(shù)專業(yè)和學(xué)科專業(yè)，也沒有茶養(yǎng)生保健學(xué)科專業(yè)和學(xué)術(shù)專業(yè)。沒有相應(yīng)的專業(yè)，就沒有相應(yīng)的教材的編寫的科研攻關(guān)和人才培養(yǎng)，導(dǎo)致現(xiàn)在的中醫(yī)藥茶療之臨床與理論發(fā)展無序，中醫(yī)茶養(yǎng)生保健之產(chǎn)業(yè)與理論發(fā)展雜亂，中醫(yī)茶療、中醫(yī)茶養(yǎng)之人才培養(yǎng)無章，中醫(yī)茶療、中醫(yī)茶養(yǎng)行業(yè)舉步維艱，在整個(gè)中醫(yī)藥大發(fā)展大繁榮之大格局之下，中醫(yī)茶療、中醫(yī)茶養(yǎng)學(xué)科陷于發(fā)展滯后、怠慢之囧境。因此，中醫(yī)藥茶療學(xué)科、中醫(yī)藥茶養(yǎng)生保健學(xué)科就必須應(yīng)運(yùn)而生！
中醫(yī)茶療學(xué)、中醫(yī)茶養(yǎng)生保健學(xué)科之應(yīng)運(yùn)而生，必須是實(shí)踐促進(jìn)理論發(fā)展，必須是先在實(shí)踐中探索、試行，逐漸推至學(xué)科理論走向成熟！現(xiàn)在，在高等學(xué)校、在實(shí)踐生產(chǎn)中，因?yàn)榻逃到y(tǒng)相對(duì)完善，如果教育部門沒有學(xué)科代碼，沒有確定這個(gè)學(xué)科，那么大家就認(rèn)為沒有這個(gè)學(xué)科，大家就認(rèn)為不能干這個(gè)學(xué)科，大家就更不愿意干這個(gè)學(xué)科的創(chuàng)新、創(chuàng)立、創(chuàng)建，怕白費(fèi)氣力，怕教育部門怪罪，怕領(lǐng)導(dǎo)不支持，怕出力不討好，這可能也是中醫(yī)藥許多分支學(xué)科發(fā)展緩慢的原因之一吧？！事實(shí)上，教育部門之學(xué)科代碼、學(xué)科分類之根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐具體實(shí)際情況之必需，結(jié)合這個(gè)理論相對(duì)完善，也具備學(xué)科的基本條件，才固定下來，才作為一個(gè)學(xué)科規(guī)范，促進(jìn)推廣促進(jìn)實(shí)施，也就是說學(xué)科不是教育部門憑空規(guī)定的，而是根據(jù)學(xué)科實(shí)踐和學(xué)科理論發(fā)展情況而確定的。簡單一句話，學(xué)科是干出來的！學(xué)科是實(shí)踐基礎(chǔ)上理論成熟的標(biāo)識(shí)！學(xué)科是需要大家共同努力，共同探索，理論逐漸豐滿，逐漸成熟而成長起來的，是大家努力所得，而不是等教育部門公布的結(jié)果。這就需要我們努力地研討理論，分化編輯素材，培養(yǎng)培訓(xùn)人才，充實(shí)中醫(yī)茶療學(xué)科、中醫(yī)茶養(yǎng)生保健學(xué)科之理論，早日促成中醫(yī)茶療學(xué)科、中醫(yī)茶養(yǎng)學(xué)科的創(chuàng)立！也只有這樣,我們中醫(yī)茶療學(xué)科的發(fā)展才會(huì)有序化、正規(guī)化、可持續(xù)化！我們中醫(yī)茶療學(xué)科、中醫(yī)茶養(yǎng)學(xué)科才會(huì)走向大發(fā)展大繁榮的新征程！新時(shí)代！
2. 藥茶是中醫(yī)茶療發(fā)展的重要抓手
茶作為產(chǎn)業(yè)，茶學(xué)作為一個(gè)學(xué)科，都得了很大發(fā)展，國內(nèi)也有諸多農(nóng)業(yè)院?；虍a(chǎn)茶區(qū)域之綜合院校都設(shè)有茶學(xué)系或茶學(xué)專業(yè)，保證茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人才培養(yǎng)、學(xué)術(shù)發(fā)展，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了基礎(chǔ)保障！而中醫(yī)茶療、中醫(yī)茶養(yǎng)學(xué)科之發(fā)展尚未提到議事日程，如果發(fā)展中醫(yī)藥學(xué)科之茶療、茶養(yǎng)之分支學(xué)科，應(yīng)該從何處入手呢？我們認(rèn)為，藥茶應(yīng)該是重要的抓手，通過藥茶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)理論的進(jìn)步，繼而促進(jìn)中醫(yī)茶療、茶養(yǎng)學(xué)科的走向成熟！
藥茶作為中醫(yī)藥的治療手段和方法，特色明顯，療病廣泛，群眾容易接受，臨床療效確切，而深受業(yè)界歡迎。因?yàn)?，在藥茶的語境下，完全可以等同于中醫(yī)藥之煮煎口服，僅僅是這劑中藥煎劑中有或無專門的茶葉在里面而已，僅僅是服用方法是頓服、頻服之頻次多少而已。簡單一句話，只要是中藥煎劑或泡開水而不煮煎之劑，都可以叫藥茶，都可以像喝茶一樣，每次小劑量小口品飲，頻頻飲用數(shù)次乃至數(shù)十次或頓服數(shù)次而已，這樣，更容易不受行業(yè)限制，不受產(chǎn)業(yè)限制，很快地發(fā)展起來。如，《中華人民共和國藥典》中，曾有“活血化瘀茶”這么個(gè)藥，實(shí)際上就是山楂袋泡茶之類，而日常生活中的泡枸杞果喝水、泡胖大海、羅漢果之類也有的是復(fù)方，也有的有茶葉等，都是藥茶的具體應(yīng)用，這就很容易使我們的中醫(yī)茶療學(xué)得到很好的快速的發(fā)展?？梢詮乃幉枞胧?，可以快速促進(jìn)中醫(yī)茶療學(xué)科的早日成熟！藥茶是中醫(yī)茶療學(xué)科、茶養(yǎng)學(xué)科快速發(fā)展的重要抓手！
3. 藥食同源的開發(fā)使藥茶發(fā)展空間巨大！
中醫(yī)藥獨(dú)特優(yōu)勢和魅力之一，就是“藥食同源”之發(fā)展。現(xiàn)在市面上許多養(yǎng)生保健茶品的開發(fā)與應(yīng)用，都是藥食同源材料的具體應(yīng)用。最著名的菊普、柑普、橘普之火爆營銷與廣大群眾的喜愛，還用鄧?yán)蠜霾柚惖臎霾栾L(fēng)靡大江南北，都是充分利用了菊花、陳皮、橘紅、夏枯草、甘草等藥食同源之便利，還有風(fēng)靡全世界的人參類食品/茶品，也是人參藥食同源之“便利”，現(xiàn)在許多“網(wǎng)紅”保健茶品，電視廣告之風(fēng)行的養(yǎng)生保健茶品，都是一些藥食兩用茶品的開發(fā)應(yīng)用，也就是說，中醫(yī)藥的藥食兩用/藥食同源之藥品的開發(fā)應(yīng)用，使中醫(yī)茶療、茶養(yǎng)的學(xué)科發(fā)展和產(chǎn)業(yè)發(fā)展有了巨大的空間和無限的潛力！也給我們中醫(yī)茶療產(chǎn)業(yè)、中醫(yī)茶養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供無數(shù)的機(jī)遇！也為我們中醫(yī)茶療學(xué)科、中醫(yī)茶養(yǎng)學(xué)科的發(fā)展提供了諸多便利！
總旨，我們應(yīng)該抓住歷史機(jī)遇，勇挑重?fù)?dān)，不忘初心，砥礪前行，牢牢抓住藥食兩用之理論及臨床應(yīng)用這個(gè)抓手，著力推進(jìn)藥茶的臨床和理論探討，攻克中醫(yī)茶療學(xué)教材的科研編輯難關(guān)，實(shí)踐中醫(yī)茶療、茶養(yǎng)人才培養(yǎng)教學(xué)，早出成果，為中醫(yī)茶療學(xué)科及產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展大繁榮做出新的貢獻(xiàn)！（中域藥物經(jīng)濟(jì)學(xué)發(fā)展應(yīng)用中心中醫(yī)茶療研究所 楊建宇 祝之友 高泉 李楊 黃玲 朱珺麗 張朝杰 ）
鳴謝：北京知醫(yī)堂中和醫(yī)派三代傳人楊塵在防疫假期，在門診值班時(shí)，整理材料為本文所做的努力！