堅果類食品綠色健康，能有效預(yù)防多種疾病，目前已經(jīng)成為消費升級風(fēng)口。堅果是健康養(yǎng)生佳品，全天然、高蛋白、低卡路里、低鹽，不僅能預(yù)防多種疾病而且還具有抗衰老、美容養(yǎng)顏的保健效果。許多種類的堅果都具有豐富的營養(yǎng)價值，在消遣娛樂的同時還能夠補充身體所需營養(yǎng)物質(zhì)，如巴旦木被譽為“VE之王”，含有VE是核桃的19倍，且不含膽固醇，具有滋陰補腎、補腦安神、抗癌防癌、增強免疫力、降血脂等功效；開心果被稱為心臟保鏢，含有豐富的不飽和脂肪酸，具有很好的軟化血管作用。堅果干果對人體生長發(fā)育、增強體質(zhì)、預(yù)防疾病都有極好的功效。
但是我國居民堅果攝入量卻遠(yuǎn)低于平均水平。，根據(jù)中國人體質(zhì)測算，平均每人每天大豆及堅果類應(yīng)攝入25-35克，且堅果攝入量應(yīng)不少于10克。而我國居民中吃堅果的只有約10%，堅果消費量只有4—5克/天，且以瓜子、花生等種子類堅果為主。對比發(fā)達(dá)國家樹堅果消費量差異極為明顯，我國人均消費水平均低于全球水平。
為了提高中國居民每日堅果攝入量，以小包裝為主的混合類每日堅果，最近逐漸走向市場，并備受消費者關(guān)注。堅果干果行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計指出，每日堅果是由一款由沃隆于2015年推出的混合類堅果，綜合6-8種堅果材料以小包裝混合裝袋，用一包滿足成人每日健康營養(yǎng)需求。推出第二年沃隆銷售額實現(xiàn)了近6倍的增長。2019年主要企業(yè)紛紛效仿引爆消費潮流。目前，三只松鼠、百草味、良品鋪子等。
每日堅果契合堅果消費發(fā)展趨勢，前景樂觀期待更精細(xì)化演變。堅果行業(yè)目前保持年均15%左右增速的同時，也在發(fā)生三大趨勢性演變。從有核到無核，從單品到復(fù)合，從粗加工到深加工。每日堅果更加受到消費者的喜愛，增長速度要高于堅果行業(yè)整體增速。根據(jù)天貓平臺測算數(shù)據(jù)顯示，以零售口徑計量，每日堅果的市場規(guī)模在2019年約為65億元，且將持續(xù)保持高速增長，2021年預(yù)計市場規(guī)模將會達(dá)到200億元。根據(jù)堅果干果行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2019年我國堅果干果行業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到691億元，同比增長20.8%，預(yù)計到2020年我國堅果干果行業(yè)總產(chǎn)值將達(dá)到934億元。
堅果干果行業(yè)分析指出，目前全球堅果干果主要集中于美國、澳大利亞、非洲與中東，進(jìn)口稅費偏高（進(jìn)口關(guān)稅達(dá)10%-30%）和原料相對壟斷造成原材料價格居高不下。以每日堅果包裝含量比例最多的巴旦木為例：2018年全球巴旦木總銷量140萬噸，美國出口量118萬噸，占84%，而中國總產(chǎn)量僅有0.8萬噸，占0.67%。但是中國2018年巴旦木總銷量13萬噸，95%都要依賴進(jìn)口。2019年巴旦木的進(jìn)口關(guān)稅因中美關(guān)系摩擦導(dǎo)致最高時上浮到64%，引發(fā)國內(nèi)批發(fā)價格上漲。國內(nèi)巴旦木原料供應(yīng)市場長期處于空白狀態(tài)。成為未來國內(nèi)種植農(nóng)業(yè)的新機(jī)遇！
河南璟唐農(nóng)業(yè)科技有限公司是一家經(jīng)國家工商局批準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司以巴旦木（學(xué)名扁桃）種植為主體，結(jié)合林果采摘、生態(tài)觀光、鄉(xiāng)村旅游、干果加工、倉儲管理、農(nóng)產(chǎn)品新零售以及巴旦木衍生品深加工為一體的綜合型現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)科技公司。公司在三門峽耗時8年時間，已經(jīng)成功培育出了成活率高、耐貧瘠耐旱、抗病蟲害、掛果率高、空殼率低的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)巴旦木品種，巴旦木基地現(xiàn)已達(dá)到畝產(chǎn)4000斤以上，領(lǐng)先于國內(nèi)同行業(yè)水平。
巴旦木在國內(nèi)是一個稀缺產(chǎn)業(yè)，作為“中國巴旦木全產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)導(dǎo)者”，河南璟唐農(nóng)業(yè)將致力于打造中國巴旦木產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌??！