做菜看達哥，好吃沒話說。這樣做的椰蓉酥，香酥可口，入口即化，喜歡那就點贊+關(guān)注，每天教你做美食。話不多說看下文學(xué)習(xí)吧！

花生芝麻椰蓉酥

花生和芝麻都是我們生活中常見的食材，除了直接食用還可以榨豆?jié){，既美味又有營養(yǎng)。平時我比較喜歡做一些甜點當作小零食，所以就試著將花生、芝麻加進去，沒想到口感出乎意料的好，只需植物油也能達到香酥可口，做法很簡單，值得一試！

食材明細

主料：

熟花生碎 30克，椰蓉 35克，低筋面粉 200克

調(diào)料：

玉米油 80克，細砂糖 60克，全蛋液 50克，鹽 2克，泡打粉 3克，小蘇打 1克，熟黑芝麻 25克

做法

1.將花生放入烤盤中，放進預(yù)熱好的烤箱上層，上下火170度烤10-12分鐘。

2.烤好后取出晾涼，剝掉花生皮搟成花生碎備用。

3.容器中放入雞蛋液、細砂糖、鹽和玉米油，混合攪拌均勻。

4.接著篩入混合均勻的低筋面粉、泡打粉和小蘇打，用刮刀拌勻。

5.加入花生碎、熟黑芝麻和20克椰蓉，揉成面團狀。

6.將面團分成大約15克的小面團，揉搓成小圓球。

7.小碗中放入15克椰蓉，把小圓球放進去滾動一圈，使表面裹上椰蓉。

8.排放在鋪有油紙的烤盤內(nèi)，用手指在圓球表面輕輕按壓一下。

9.烤箱上下火170度預(yù)熱，將烤盤放入中層烤約20分鐘。

10.烤至表面微黃色出爐，移至烤網(wǎng)晾涼后食用即可。

11.香酥美味的花生芝麻椰蓉酥就做好了，當作追劇小零食不錯哦！

小貼士

1.如果特別喜甜可以把糖的分量再增加20克，放小蘇打可以使餅干的口感酥脆，也可以省略。

2.烤制時間和溫度請以自家的烤箱脾氣為準。

今天你學(xué)會了嗎，大家如果有疑問可以評論或私信我，盡量為你們解答。感謝大家的支持?。?！