黃磊曬美食出鏡率最高的一道菜，開(kāi)胃下飯，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單
去超市里買菜，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在最多的時(shí)令蔬菜就是包心菜了?，F(xiàn)在很多包心菜都上市了，價(jià)格便宜，看起來(lái)也非常新鮮。你去菜場(chǎng)逛的時(shí)候，也看到有很多包心菜在賣吧？用包心菜做的菜也很多的，如干鍋包心菜，炒包心菜，涼拌包心菜都非常好吃。但是你知道包心菜怎么做最好吃嗎？可以試一下黃磊最愛(ài)的一道菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法又簡(jiǎn)單！
那就是包心菜炒粉條，不信你就看一下他的微博好了，在他曬出來(lái)的微博中，這道菜出現(xiàn)的頻率非常高，在黃磊3月14號(hào)，3月6號(hào)曬出的美食中都有這道菜。因?yàn)檫@道菜好吃，他才會(huì)曬的嘛，如果不好吃的話，誰(shuí)會(huì)去曬呢？
今天我就給大家分享一下，這粉條炒包心菜的做法吧。
粉條炒包心菜：做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，爽口好吃
所需食材
主料：紅薯粉絲一大把，包心菜半個(gè)
配料：干辣椒2個(gè)，生抽適量，鹽適量，大蒜適量
制作步驟
1：先將粉絲放到40度左右的溫水中泡發(fā)，泡好之后，把粉條撈出來(lái)，在開(kāi)水中燙上幾秒，然后撈出來(lái)過(guò)一下涼水，放在一邊備用【注意事項(xiàng)：用這個(gè)方法泡粉條，很快就能把粉條泡好，很多飯店在泡粉條的時(shí)候都會(huì)用到這個(gè)方法，非常的省時(shí)間?！?/p>
2：包心菜清洗干凈之后，撕下包心菜的葉子，把它撕成小塊，放到一邊備用，干辣椒和大蒜切好備用，
3：鍋里放上適量的油，油熱后放入干辣椒油炸出香味，再放入大蒜爆香，然后把撕成小塊的包心菜放到鍋中翻炒，等把包心菜炒到半熟之后，再倒入之前焯過(guò)水的粉條，用中火翻炒，翻炒個(gè)1分鐘左右，再加上一些鹽和生抽調(diào)味，這美味的粉條炒包心菜就做好了。
這是一道很不錯(cuò)的家常菜，苞心菜吃起來(lái)口感脆脆的，粉條綿軟好吃，兩者搭配在一起，比吃肉還要過(guò)癮，真的是一道很開(kāi)胃的家常菜！因?yàn)楹贸裕S磊才會(huì)這么愛(ài)吃愛(ài)做這道菜，如果不好吃的話，他也不會(huì)做吧？如果你家里有很多包心菜的話，非常推薦你這個(gè)做法
介紹完了這道包心菜炒粉條，再分享一下這快速泡發(fā)粉條的小竅門
1:準(zhǔn)備一盆40-50度的溫水，然后把粉條泡在盆子里，然后再放上一小把食鹽，泡粉條的時(shí)候加上一些食鹽，能很快泡發(fā)。大概泡個(gè)10分鐘左右，就能把粉條泡軟了。
2：粉條泡軟之后，把粉條從盆子中撈出來(lái)，然后把水倒掉，在水里倒上一些開(kāi)水，再把泡過(guò)的粉條放到開(kāi)水中燙到2-3秒，燙的時(shí)間不要太長(zhǎng)，太長(zhǎng)容易泡糊。燙好之后馬上把粉條撈出來(lái)，過(guò)一下涼水，放在一邊備用。這個(gè)快速泡發(fā)粉條的方法非常好用，泡好之后馬上就可以用來(lái)做菜。喜歡這個(gè)方法的可不要錯(cuò)過(guò)哦！
好了，今天這款黃磊的粉條炒包心菜的做法就分享到這兒了，我們下次再見(jiàn)，拜拜！