“高血壓患者”在人群中的比重越來越大，困擾著很多人的身體健康。遠(yuǎn)離高血壓、控制血壓，飲食的健康調(diào)節(jié)非常重要，科學(xué)選擇食品，健康就餐，讓您的血壓處于“健康水平”。在“降血壓”這項(xiàng)“工程”中，蔬菜、水果一定是不得不提的兩種食物，怎么吃？吃什么？吃多少？當(dāng)高血壓碰到果蔬之后，一些“細(xì)節(jié)之處”請(qǐng)你記在本本上。當(dāng)然，除了果蔬，有些食物同樣要多吃。
降血壓，“礦物質(zhì)鉀”必須要補(bǔ)充：
膳食中增加“鉀元素”，可以起到輔助降壓的作用。世界衛(wèi)生組織建議成年人每日攝入3500毫克的鉀元素，高血壓患者可以適當(dāng)加量攝入。值得明確的是，我們國(guó)家的大多數(shù)居民每日攝入的鉀元素是不足的。
高血壓人群，水果應(yīng)該怎么吃？
這是一則需要注意的問題。對(duì)于健康人群，建議每天食用水果200—350克，對(duì)于“血糖正常，但血壓偏高的人群”而言，建議每日食用水果的量可以加到500克。
水果當(dāng)中富含水分物質(zhì)，和一些蔬菜相比可以直接生吃，省去了油、鹽等物質(zhì)的“侵襲”。像橙子、椰子、葡萄、櫻桃等水果當(dāng)中鉀含量比較突出，適合高血壓人群食用。
高血壓患者吃水果，同樣要注意“樣多量少”，每日食用水果至少要有2個(gè)品種，“豐富多彩的果盤”是靠譜的選擇。
具體而言，建議大家把吃水果的時(shí)間放在兩餐之間，上午吃一根香蕉，下午吃半個(gè)橙子，上午吃一顆獼猴桃，下午吃6粒左右的葡萄。
高血壓患者，吃柚子要“謹(jǐn)慎”：
高血壓患者吃水果可以，但有一種水果要格外“當(dāng)心”。柚子、西柚中的某些成分會(huì)影響藥物的分解代謝，從而就會(huì)誘發(fā)不良反應(yīng)，增加危險(xiǎn)事件的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
除了水果，蔬菜每天也要多吃：
蔬菜是高血壓患者應(yīng)該多吃的一種食物，普通人每日要吃到300—500克蔬菜，高血壓患者應(yīng)該根據(jù)自己的身體狀況增加進(jìn)食量，日食500—750克蔬菜更有益。
在多種蔬菜中，建議高血壓患者要多吃“綠葉蔬菜”，綠色和深色蔬菜中富含礦物質(zhì)鉀元素、膳食纖維以及B族維生素等營(yíng)養(yǎng)素；食用蔬菜要注意烹調(diào)方式，建議選擇蒸煮燉等低溫烹調(diào)方式，更多地保留蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)素。
高血壓患者，飲食方面要注意這些細(xì)節(jié)（除了水果，高血壓患者還要多吃什么）：
- 主食要粗細(xì)搭配，粗雜搭配，增加粗雜糧食品、薯類食品的攝入量，增加礦物質(zhì)鉀元素的攝入量。
- 烹調(diào)過程中使用“低鈉鹽”，減少鈉離子的攝入量，避免導(dǎo)致血壓升高。
- 吃“鉀”要到量。 3500 毫克的鉀元素可以這樣搭配：每天吃半斤奶，1 個(gè)蛋，1 兩雞肉或魚肉，3 兩糧食，1 斤薯類，加上 1 斤半蔬菜和 1 斤水果（200 千卡左右熱量）的水果，再使用低鈉鹽烹調(diào)。
科學(xué)降血壓，靠譜搭配餐食；適量、適度食用水果和蔬菜，足量補(bǔ)充礦物質(zhì)鉀元素；愿您安康，愿各位血壓“平穩(wěn)如初”。
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