棗香南瓜湯
材料：
紅棗、南瓜、蓮子、冰糖、桂花
做法：
1.紅棗和蓮子洗凈，南瓜洗凈，去皮切塊。
2.紅棗和蓮子放進(jìn)鍋內(nèi)，加水大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。然后加入南瓜繼續(xù)小火煮20分鐘。
3.關(guān)火前放入冰糖融化即可。
香炒杏鮑菇
材料：
杏鮑菇、蒜、油、鹽、生抽、老抽、雞精、蠔油
做法：
1.杏鮑菇洗凈，切成小塊，蒜切成蒜末。
2.炒鍋中加入適量油，油燒熱后，將杏鮑菇下入鍋中，炸干水分，盛出備用。
3.鍋中留底油，下入蒜末，炒出香味。
4.放入炸好的杏鮑菇，加入生抽、鹽、老抽、蠔油、雞精翻炒均勻即可。
蝦皮茄餅
材料：
面粉、茄子、蝦皮、燕麥、油、鹽、胡椒粉、蔥花、雞蛋
做法：
1.茄子去皮切成絲，加入適量鹽，腌制10分鐘，擠干水分。
2.將面粉、雞蛋、茄子、蝦皮、燕麥、鹽、胡椒粉、蔥花和適量水，放入盆中攪拌均勻，調(diào)成面糊。
3.平底鍋刷油，取適量面糊，放入鍋中，攤成餅狀，煎至兩面金黃即可。
香辣魷魚(yú)卷
材料：
魷魚(yú)、紅椒、姜、蔥、蒜、郫縣豆瓣醬
做法：
1.魷魚(yú)去膜洗凈后，用刀在表面劃井字花紋，然后沿著花紋切開(kāi)。
2.蔥切段，姜切片。
3.起鍋燒水，水燒開(kāi)后，倒入魷魚(yú)、蔥段、姜片，煮至魷魚(yú)卷起后，撈出備用。
4.紅椒切圈、蔥切段、蒜和姜切片備用。
5.起鍋燒油，爆香蔥、姜、蒜，然后放一勺豆瓣醬，炒出紅油。
6.倒入燙好的魷魚(yú)，快速翻炒。
7.放入紅椒，加少許糖和料酒翻炒均勻即可。
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