俗話說的好，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，中國美食源遠流長，光主菜系就分八大菜系，每個菜系都有不同的做法，中國無疑是美食界的巨人。小編算是一個標(biāo)準的吃貨，吃完以后還會學(xué)著做，做好以后把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果喜歡美食，喜歡做菜的朋友請關(guān)注我。接下來就讓小編為大家?guī)砭耐扑]中華美食
蒜苗炒油豆腐
材料：青蒜、油豆腐、青椒、紅辣椒、姜、植物油、食鹽、雞精、醬油
做法：
1、把青紅洗凈切條，油豆腐切條、把蒜苗洗凈切段、姜切末。
2、熱鍋涼油，下姜末、辣椒翻炒出香味、下油豆腐、下蒜苗頭在翻炒出香味，大約兩分鐘。
3、加鹽、醬油翻炒均勻，加蒜苗葉子，加雞精翻炒均勻即可
港式蒜香骨
材料：肉排2斤，蒜子250克。
調(diào)料：雞蛋1只，糯米粉10克，生粉5克，鹽10克，味精15克，白糖5克，色拉油1000克。
做法：
1、先將肉排切成每段8厘米長段，然后沖水使其肉質(zhì)及血水沖凈，和松軟，蒜子打成茸做成蒜汁。
2、將沖好的肉排加入調(diào)味及蒜汁腌制2小時。
3、起火下1000克色拉油，下腌好的肉排慢火浸炸熟透，色呈金黃色即可。
止咳川貝雪梨粥
食材：川貝 10克 雪梨 1個 糯米 50克 冰糖 適量（根據(jù)個人口味）
做法：
1.糯米加川貝 用涼水浸泡 1小時撈出備用
2.鍋中加清水 大火燒開 下糯米和川貝 轉(zhuǎn)小火煮40分鐘
3. 雪梨去芯切塊 下入鍋中 繼續(xù)煮 20分鐘
4. 下入冰糖在煮5分鐘即可 出鍋
蒜蓉甜豆牛柳
材料：甜豆500g、牛柳100g、蒜蓉若干、干椒碎少許、蠔油、生抽、淀粉、油。
做法
1.準備好原材料：甜豆掐去兩頭尖端洗凈，牛柳沖去表面血水，蒜蓉我用的是瓶裝的干的那種，省去了自己剁的麻煩。
2.牛柳用蠔油、生抽和淀粉腌制半小時。油鍋大火燒熱后放入腌制好的牛柳，關(guān)火，利用余熱快速翻炒牛柳，待變色后撈出備用。
3.鍋內(nèi)加少許油燒熱后放入蒜蓉和干椒碎爆香，然后下甜豆以中火翻炒三分鐘。
4.加入牛柳，根據(jù)個人口味適當(dāng)添加一點蠔油和生抽，加少許水避免糊鍋，大火翻炒兩分鐘。鍋內(nèi)湯汁變濃稠后關(guān)火出鍋裝盤即可
今天的美食就分享到這里，喜歡的朋友點點關(guān)注，每天分享美食菜譜，如有錯誤，請多多指教，小編祝大家身體健康，萬事如意。