感謝你來到余甘果蜜的廚房。大家在家宅著，共同抗戰(zhàn)疫情，前方疫情工作人員也辛苦了，而在家的我們也要好好照顧自己，靜下心來，好好吃飯，注意休息，保證身心健康。不能出門采購，食材省著，簡單湯面也味美誘人，全家喜歡。一起來看看吧。
?在家宅著，每餐不將就，巧搭食材，掛面煮得營養(yǎng)又味美，湯也不剩。在為家人囤食材的時候，又多買了兩份掛面回來，掛面，較為耐存的食材，吃法多樣，制作簡單，快手味美的主食，一直備受大家喜歡。在家宅著，不想炒菜做飯，就煮掛面吧，可搭配的食材豐富多樣，這份湯面有青菜、金針菇、雞蛋，湯汁鮮美，營養(yǎng)豐富，三餐皆可搭。
味美湯面，簡單幾步就可上桌，菌蔬皆有，味美營養(yǎng)，三餐皆可搭。一日三餐，不想做飯炒菜了，就來一碗熱乎乎的湯面，色澤鮮亮，簡單幾步即可上桌，家人連夸，普通食材，到了小編手里，就是不一樣啊。一份簡單的湯面，營養(yǎng)不減量，面條是常見主食，富含淀粉、碳水化合物、脂肪、熱量等營養(yǎng)物質；金針菇，味道鮮美，富含多種氨基酸、礦物質，入湯炒食皆愛；青菜，含多種維生素，綠葉蔬菜，增加食欲，總也吃不膩；雞蛋，可以提供優(yōu)質蛋白質、氨基酸、微量元素。一份湯面中，有菌菇、蔬菜、雞蛋，清淡營養(yǎng)，湯也不剩下。詳細做法呈上，感謝大家支持。
大家在家宅著，有更多的時間和家人在一起，如果想要學著做飯，那就從一份簡單的面條開始吧。一次成功，味美有營養(yǎng)，喜歡就試試吧。
金針菇雞蛋湯面：掛面適量、雞蛋2只、青菜適量、金針菇適量、精鹽適量、食用油適量、生抽適量、豬油適量。
第1步：準備好所有食材。食材只要是雞蛋、菌菇、蔬菜，可按自家有的食材搭配即可。
第2步：除了巧搭食材，湯鮮味香，關鍵的一步，先將雞蛋，攪撒后入鍋煎一煎。雞蛋煎一煎，湯汁香而鮮美。
第3步：加入金針菇，金針菇要熟透，可以先加入同煮。金針菇清洗時，可用鹽水先泡一泡，后入鍋，如不放心，也可焯水后入鍋。
第4步：雞蛋和金針菇滾二三分鐘后，加入青菜和面條，加入精鹽、少許素油，滾三至五分鐘，可關火。
第5步：取面碗，碗中加少許豬油，少許生抽，加入面湯，然后加入面條、金針菇、青菜，可以上桌啦。豬油，增香，如沒有可以用少許芝麻油。
在家宅著，不想炒菜做飯，巧搭食材，多了這一步，家常湯面也出彩。一款簡單而鮮美的湯面，喜歡就動手做起來吧。
小貼士：1、湯面中的湯，沒有牛肉湯、骨湯、雞湯，雞蛋湯面也可出彩，雞蛋煎一煎，湯鮮味也香；2、調味時，可以用少許豬油、麻油，少量的生抽，還可以加入香蔥、香菜或是青蒜末。
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