#戰(zhàn)疫必勝# #美食戰(zhàn)疫# #美食照片曬出來#
普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！
在日常三餐標準的四菜一湯里面，一葷一素一湯一主食。飯桌上每一道美味的菜肴，都需要我們花費很多的時間去選購食材和烹飪菜肴，往往烹飪出一桌的飯菜都會占據(jù)我們大部分私人的時間！特別是晚餐，晚餐一般大多數(shù)人都會視為三餐當中最重要的一餐。所以晚餐不僅要吃好，還要注重營養(yǎng)方面的攝入！晚餐吃什么？曬曬我家的6菜一湯，不需要任何復(fù)雜的烹飪方法，1~2個小時就搞定！完全零負擔，經(jīng)濟營養(yǎng)又美味，簡單幾步就上桌，好吃到讓家人停不了嘴！宅在家里不出門？喜歡動手的你，不妨試試看吧！
《美味白切雞》
做法：
1.將雞宰殺處理干凈后，瀝干水分待用。準備好的姜蔥，沙姜蒜蓉，料酒和鹽。
2.鍋里一次性倒入足夠的清水，放入姜蔥，料酒和鹽，大火燒開后。把處理好的雞放入，三上三下后，改小火慢慢浸泡20分鐘。待雞熟透后，撈出瀝干水分，接著用刀剁成小塊，擺入盤子，撒入沙姜蓉和蒜蓉，淋入醬油和香油即可。
《清蒸魚》
1.將新鮮的魚宰殺處理干凈后，擺入盤子里，用筷子在中間撐起。接著撒入少許鹽，淋點香油待用。
2.待鍋里蒸汽沸騰時，把處理好的魚放入，大火蒸制7~8分鐘。待魚完全熟透后，取出撒入蔥絲，淋入蒸魚豉油，再淋入燒燙的香油即可。
《肉末炒茄子》
1.將茄子清洗干凈后，用刀切成條待用。五花肉用刀切成肉?。?/p>
2.熱鍋冷油后，放入肉丁和蒜姜末煸炒制香。接著倒入切好的茄子翻炒，倒入適量的水，放入適量的醬油，蠔油，雞粉和鹽調(diào)味。燒制茄子入味后，撒入蔥花收汁即可出鍋。
《香蔥燒豆腐》
1.將豆腐用刀切成小塊，香蔥清洗干凈后，用刀切成段待用。
2.熱鍋冷油后，放入處理好的豆腐，小火慢慢煎制兩面金黃色。接著放入蒜蓉炒香，放入適量的水，放入醬油蠔油和鹽調(diào)味，撒入蔥段，大火收汁即可出鍋。
《三絲炒米粉》
1.將米粉用刀熱水浸泡開，瀝干水分待用。準備好的肉絲，紅蘿卜絲，洋蔥絲，火腿絲和蔥花待用。
2.熱鍋冷油后，放入雞蛋煸炒制香。接著倒入米粉翻炒，炒制干香后。放入1小勺炒粉調(diào)味料炒均，接著放入三絲配料炒香，撒入蔥花翻炒制香即可出鍋。
《蒜蓉炒菠菜》
1.將菠菜清洗干凈后，瀝干水分待用。蒜子用刀剁碎：
2.鍋里熱油爆香蒜蓉，接著放入菠菜，大火快速翻炒制斷生。放入雞粉和鹽調(diào)味后，翻炒制香即可出鍋。
《白蘿卜燉排骨湯》
1.將排骨用刀剁成小塊，冷水入鍋焯水3分鐘，撈出清洗干凈待用。白蘿卜削去皮后，用刀切成塊，清洗干凈備用。
2.把處理好的排骨和白蘿卜塊放入鍋里，放入姜片和紅棗枸杞，一次性倒入足夠的清水。大火燒開后，改小火慢慢燉制40分鐘左右，待排骨出味后，放入適量的鹽調(diào)味即可。
關(guān)注小廚期待每天更新最實用的烹飪方法哦！喜歡的別忘了收藏轉(zhuǎn)發(fā)哦！對于小廚的烹飪方法有什么意見？歡迎留言你的評論吧！