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土豆新做法,不炒不蒸也不炸,酸辣咸香入味好吃,上桌全家搶著吃

導(dǎo)語:土豆不炒不蒸也不炸,教你新做法,酸辣鮮香入味,比土豆絲還饞人

土豆作為我們餐桌上重要蔬菜之一,它可以經(jīng)受得住多種烹飪,清炒土豆絲、蒸土豆排骨、炸薯?xiàng)l等都是很經(jīng)典的做法,土豆不管是用哪個(gè)方法烹飪都能充分讓人享受其中的美味,而這次要分享給大家的是土豆的一個(gè)新做法,不用炒不用蒸也不用炸,輕松便能做出酸辣咸香入味好吃的食物,這樣做的土豆好吃好做還好看,上桌后全家都搶著吃,而且土豆的這個(gè)做法比炒土豆絲還要饞人,相信你吃過一次后便會愛上,下面我便會將土豆的這個(gè)做法詳細(xì)分享給大家,簡單易上手,花2分鐘時(shí)間看完食譜便能學(xué)會,學(xué)會土豆的這個(gè)做法,讓家人享受不同的美味。

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酸辣土豆泥的做法:

備用食材:土豆2-3個(gè),黑胡椒碎適量,食鹽少許,醋適量,辣椒油適量,香蔥2根,大蒜3瓣;

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制作過程:第一步,首先土豆準(zhǔn)備出適量,將其削去皮后清洗干凈,然后將土豆切成小塊,用清水沖洗干凈表面的淀粉,在鍋中添上水,將切好的土豆塊放入在鍋中開始煮,將土豆煮熟;

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第二步,具體的時(shí)間按照實(shí)際情況來定,可以用筷子輕松扎入土豆中的時(shí)候便說明煮好了,為了節(jié)省時(shí)間,土豆塊盡量切得小一點(diǎn),在煮土豆塊的過程中便可以來處理其他食材;

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第三步,大蒜準(zhǔn)備出適量,剝皮后放在案板上拍一下,然后將其切成碎末,香蔥2根擇洗干凈后,控干其中的水分,切成碎末,切好的蔥末和蒜末放入一個(gè)小碗中,加上黑胡椒碎和辣椒油;

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第四步,再根據(jù)個(gè)人的口味加上點(diǎn)香醋,用筷子將其充分?jǐn)嚢杈鶆虺闪现@個(gè)時(shí)候土豆也差不多煮熟了,將其撈出來,控水后放入一個(gè)容器中,然后加上黑胡椒碎和食鹽,用工具將其壓成泥;

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第五步,土豆泥一定要壓得細(xì)膩一點(diǎn),口感才會好,處理好的土豆泥放入一個(gè)碗中,將其整理美觀一點(diǎn),表面抹平整,然后將之前調(diào)好的料汁淋在土豆泥上面,便可以開始享用了。

小編總結(jié):土豆被多數(shù)人當(dāng)作蔬菜吃,但其實(shí)在國外人眼中土豆是一種很好的糧食作物,而且土豆中的淀粉含量豐富,可以很好為人體補(bǔ)充能量,將其當(dāng)作主食吃,熱量也不高,非常適合減肥人群,土豆做主食的吃法很多,土豆泥、土豆餅都是不錯(cuò)的選擇,這款土豆泥便是深受減肥人群喜歡的一種,細(xì)膩綿軟的土豆泥口感好的沒話說,咸香入味特別好吃,而且這個(gè)做法也非常健康,不用炸、不用炒也不用蒸,簡單上鍋一煮即可,酸辣咸香好吃,上桌后全家都搶著吃。

烹飪小技巧:

1、為了土豆能夠更快被煮熟,需要將其切成小丁,或者是片,這樣很容易便被煮熟,而且一定要將土豆煮熟透才可以壓成泥享用;

2、土豆中的淀粉比較多,為了保證口感,土豆切塊后需要事先用清水沖洗干凈,去除表面的淀粉,這樣做的土豆泥也會非常好吃,壓土豆泥的時(shí)候用湯勺操作是最為方便的,當(dāng)然也可以按照個(gè)人比較方便的方法做;

3、調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人的口味適當(dāng)做調(diào)整,黑胡椒最好是有顆粒感的,這樣吃起來的口感也會好,吃不了辣的可以不放辣椒油。

將土豆的這個(gè)方法學(xué)會了,相信家人也會非常喜歡吃,如果你認(rèn)為土豆的這個(gè)做法還不錯(cuò),歡迎收藏起來學(xué)著做,或者是分享給更多的人學(xué)習(xí)!

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