如今正是特殊時(shí)期，咱們都宅在家中不能出門，所以平常吃的食物都得靠之前囤的貨來(lái)維持，雖說(shuō)甚是想念外面的一些美味食物，但現(xiàn)在就算你出去了，人家也都還沒(méi)開(kāi)門做生意呢，所以一切還得靠自己在家動(dòng)手創(chuàng)作呢，想必有很多都從未進(jìn)過(guò)廚房的人，這段時(shí)間的廚藝都突飛猛進(jìn)了吧，各個(gè)都悶得慌，總想找點(diǎn)事情做，那么制作美食就是最好的選擇。
小編我是個(gè)吃貨，這段時(shí)間在家里自然也沒(méi)少做一些美食，不過(guò)最近我們家里人唯獨(dú)對(duì)這道“紅糖糍粑”深深所吸引住，感覺(jué)他們百吃不膩似的，老纏著我給他們做，他們愛(ài)吃我也開(kāi)心，關(guān)鍵這道美食的做法還挺簡(jiǎn)單的，用不著捶打，還不費(fèi)時(shí)，一會(huì)兒就好，宅家這么久，唯獨(dú)這美食百吃不厭，全家點(diǎn)名要，一上桌就光盤！
【紅糖糍粑】
準(zhǔn)備食材：糯米粉、紅糖
【制作步驟】
第一步：準(zhǔn)備好一個(gè)盆，抓一大把的糯米粉放進(jìn)去，接著放入些許開(kāi)水去燙面，邊用筷子將其攪拌，等到不燙手的時(shí)候就上手將它揉成光滑的面團(tuán)。
第二步：備一個(gè)碗，放入紅糖，加熱水將它化開(kāi)，備用；將糯米面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀，然后分成若干個(gè)大小勻稱的小劑子，將它們分別揉圓壓扁，糍粑的餅胚就做好了。
第三步：架鍋燒油，將糍粑胚下入鍋中煎制，待其兩面都煎至金黃之后，加入剛才準(zhǔn)備好的紅糖水，開(kāi)小火煮至1分鐘左右，待糍粑充分吸收糖水變軟后就能起鍋裝盤了。
熱乎乎的紅糖糍粑吃著口感糯糯的，嘗了一口之后就不想再停下來(lái)了。