粥是自古以來(lái)人們熱衷的食物，其中的谷類和水形成一種水乳交融的狀態(tài)，被認(rèn)為是最養(yǎng)生的一種食物。今天教你6種粥的做法，愛(ài)喝粥的朋友趕緊學(xué)起來(lái)吧~
皮蛋瘦肉粥
食材：大米 / 清水 / 皮蛋2個(gè) / 蔥花 / 瘦肉 / 食鹽 / 胡椒粉 / 食用油
做法：1.米淘洗干凈，用鹽、油和少許水將米浸泡，腌制30分鐘。豬瘦肉放沸水中煮變色撈出2.鍋中放足量水，燒開(kāi)后放入米和1個(gè)切碎的皮蛋、豬瘦肉、姜末一起煮開(kāi)。大火煮20分鐘，中途隨時(shí)攪拌，撇去浮沫，約用1—1.5小時(shí)將粥用小火煮至稠厚。3.關(guān)火，加適量鹽和胡椒粉調(diào)味即可，吃的時(shí)候撒上蔥花即可。
龍眼百合粥
材 料：百合30克、龍眼肉30克、粳米50克
做 法：將龍眼肉切小粒，后將 百合與龍眼肉、粳米同煮成粥，最后，加紅糖5 克拌勻服用。
功 效：對(duì)思慮過(guò)度、勞傷心脾、暗耗陰血所致的面容萎黃失澤及心悸怔忡、健忘失眠亦適宜。老年人常食，有利于健康長(zhǎng)壽。
蜂房粥
食材：20克蜂房；100克水發(fā)大米；蜂蜜適量
做法：1 砂鍋中注入適量清水燒開(kāi)，倒入備好的蜂房。2 蓋上蓋，燒開(kāi)后用小火煮約20分鐘。3 揭開(kāi)蓋，撈出蜂房。4 倒入洗凈的大米，拌勻。5 再蓋上蓋，燒開(kāi)后用小火煮約35分鐘，至大米熟透。6 揭開(kāi)蓋，攪拌均勻。7 關(guān)火后盛出煮好的粥，裝入碗中，加入少許蜂蜜調(diào)勻即可。
雞絲干貝小米粥
做法：1、將100克雞肉加入蔥姜煮熟晾涼撕成細(xì)條。取1小撮干貝泡軟撕成絲，蔥切蔥花。2、將200克小米洗凈放入鍋中，加入足量水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮。3、約20分鐘，加入備好的雞肉絲同煮，接著加入干貝絲，繼續(xù)煮15分鐘。4、最后調(diào)入鹽和適量雞精攪勻，吃的時(shí)候撒上蔥末即可。
蔬菜魚(yú)肉粥
做法：將魚(yú)骨剔凈，魚(yú)肉燉熟并搗碎。將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。將米飯、海帶清湯及魚(yú)肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。煮至粘稠時(shí)放入醬油調(diào)味。然后就可以開(kāi)吃了，不知道大家都喜不喜歡喝這種粥。
香菇雞肉粥
用料 ：大米100g、雞胸肉50g、鮮香菇2朵、生菜葉3片、姜1小塊、植物油5ml、鹽少許
做法 ：大米淘洗干凈后清水浸泡30分鐘，鮮香菇洗凈切薄片，生菜洗凈后用手撕成小片，姜切片；雞脯肉洗凈，剁成碎末，用少許鹽、淀粉和少許油拌勻后腌一下；鍋中放入足量清水燒開(kāi)，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮30分鐘，至米粥軟爛；加入雞肉迅速攪散，加入香菇片煮2分鐘后關(guān)火，最后放入生菜，加鹽調(diào)味即可。
你學(xué)會(huì)了嗎？你最想做哪一種粥呢？