膳食小課堂——藥知道
hi~這里是膳食計開設(shè)的小課堂——“藥知道”，膳食君將定期為大家介紹各種重要食材，讓你了解中藥的性格與脾氣，趕快和膳食君一起成為中藥小專家吧~
藥材簡介
萊菔子，中藥名。為十字花科植物蘿卜的干燥成熟種子。夏季果實成熟時采割植株，曬干，搓出種子，除去雜質(zhì)，再曬干。具有消食除脹，降氣化痰的功效。主治食積氣滯，咳喘痰多，胸悶食少。
基礎(chǔ)知識一覽
別名 | 蘿卜子、蘿白子、菜頭子 |
性味 | 味甘、辛，性平 |
歸經(jīng) | 歸肺、脾、胃經(jīng) |
功效 | 消食除脹，降氣化痰 |
小試牛刀
①《日華子本草》："水研服，吐風痰：醋研消腫毒。"
②《日用本草》："治黃疸及皮膚目黃如金色，小水熱赤。"
③《滇南本草》："下氣寬中，消膨脹，降痰，定吼喘，攻腸胃積滯，治痞塊、單腹疼。"
④《綱目》："下氣定喘，治痰，消食，除脹，利大小便，止氣痛，下痢后重，發(fā)瘡疹。"
⑤《醫(yī)林纂要》："生用，吐風痰，寬胸膈，托瘡疹；熱用，下氣消痰，攻堅積，療后重。"
⑥《本草再新》："化痰除風，散邪發(fā)汗。"
⑦《本草綱目》：“下氣定喘，治痰，消食，除脹，利大小便，止氣痛，下痢后重，發(fā)瘡疹?！?/p>
食用禁忌
本品辛散耗氣，故氣虛及無食積、痰滯者慎用。
膳食食譜
萊菔子粥
【材料】
萊菔子(蘿卜子)10~15克、 大米30~50克
【做法】
先把萊菔子炒至香熟，然后研成細末;把大米淘洗后，如常法煎粥，待粥將煮成時，每次調(diào)入炒萊菔子末5~7克，稍煮即可。
【功效】
行氣，消積。適用于小兒傷食、腹脹，也可用于小兒急慢性氣管炎、咳嗽多痰。
【小貼士】
服補藥者忌用萊菔子。人參忌萊菔子，故吃此粥期間不能服用人參。
大黃萊菔子茶
【材料】
萊菔子，大黃，木香
【做法】
取炒萊菔子10克，大黃、木香各6克，搗碎，共置保溫瓶中，沖入沸水300毫升泡悶15分鐘，分2—3次溫飲。每日1劑。
【功效】
消滯，除脹，通結(jié)
【小貼士】
腹痛、腹脹而大便正常，無積滯者忌用。
圖片來源于攝圖網(wǎng)
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