謠言：
檸檬與較熱的蘇打水能即刻殺死新冠病毒，或者將新冠病毒自患者體內(nèi)徹底驅(qū)除至體外。由于夜幕低垂之時(shí)，人體的免疫系統(tǒng)會(huì)轉(zhuǎn)為酸化、而人的抗病力也會(huì)相應(yīng)地下降，可是檸檬與小蘇打這兩種成分卻可以堿化人體的免疫系統(tǒng)、從而避免機(jī)體的抗病力減弱。
辟謠：
目前沒(méi)有任何證據(jù)顯示，喝檸檬蘇打水可以預(yù)防新冠肺炎。
檸檬是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的水果，富含維生素C和呈弱酸性的檸檬酸，還含有礦物質(zhì)、類黃酮等物質(zhì)，經(jīng)常食用有助于機(jī)體補(bǔ)充維生素C和一些微量元素。而蘇打水是稀釋的碳酸氫鈉的水溶液，呈弱堿性，在一定程度上可以中和胃酸。但沒(méi)有證據(jù)證明，檸檬與較熱的蘇打水能殺死新冠病毒。
首先，不論是檸檬的“酸性”還是蘇打水的“堿性”都不會(huì)影響人體“酸堿平衡”。正常人體血液pH值的范圍是7.35～7.45，呈弱堿性，健康人飲水后，胃腸道通過(guò)其自身的調(diào)節(jié)功能，會(huì)很快將進(jìn)入體內(nèi)的物質(zhì)的pH值調(diào)節(jié)至機(jī)體內(nèi)環(huán)境的pH值。因此無(wú)論你吃什么食物，在正常情況下，對(duì)機(jī)體的酸堿平衡都沒(méi)有較大影響，更不用說(shuō)“檸檬+蘇打水”這一組合本身已經(jīng)使檸檬中的弱酸性和蘇打水的弱堿性發(fā)生了中和反應(yīng)，早已沒(méi)有了什么酸堿性可言，更不可能“殺死”病毒。所謂的“酸堿體質(zhì)”影響人體“抗病毒”能力的說(shuō)法沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)。
其次，抵抗新冠病毒的關(guān)鍵是做好個(gè)人防護(hù)和提高自身免疫力。想要增強(qiáng)抵抗力，保證機(jī)體的活力，除了要保障充足睡眠，保持情緒穩(wěn)定，適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉外，同時(shí)要保證均衡而充足的飲食，如魚、禽、蛋、瘦肉、牛奶等動(dòng)物性優(yōu)質(zhì)蛋白（建議每天150~200g），充足的新鮮果蔬（建議每天一斤蔬菜半斤果），此外還要保證足量的飲水（每天1500~2000ml），才有助于維持機(jī)體正常免疫功能。
因此，檸檬水和蘇打水僅僅是飲料，不能夠預(yù)防新冠肺炎，更不能“殺死”病毒，切不能因相信此類偏方謠言而忽視了日常防護(hù)和自身免疫力的提高。
辟謠專家：
高超 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所 副研究員
張伊 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所 營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士
復(fù)核專家：劉英華 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事 解放軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任 副主任醫(yī)師