大家可能經(jīng)?？吹竭@類文章：XX食物有害健康！一定不要吃！
然而，這種結(jié)論要么就是來源于不確切的研究，要么就是把問題夸張化了。事實(shí)上，很多食物只要適量食用，都是對(duì)健康有益的。
面對(duì)各種食物的優(yōu)缺點(diǎn)，我們一定要客觀和全面的看待。下面有10種常見的“不良”飲食，我們一起來看看吧。
1.蛋黃
多年來，專家建議人們不要吃整個(gè)雞蛋，因?yàn)榈包S的膽固醇含量很高。當(dāng)時(shí)，一些人認(rèn)為吃蛋黃會(huì)增加血液膽固醇，增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
然而，現(xiàn)在看來，當(dāng)你吃雞蛋等高膽固醇食物時(shí)，你的肝臟產(chǎn)生更少的膽固醇來彌補(bǔ)。在大多數(shù)情況下，血液膽固醇水平保持相當(dāng)穩(wěn)定。
事實(shí)上，整個(gè)雞蛋可以通過改變壞膽固醇的大小和形狀來幫助保護(hù)你的心臟健康。同時(shí)，好膽固醇水平和胰島素敏感性增加。
在一項(xiàng)針對(duì)代謝綜合癥患者的為期12周的研究中，食用全雞蛋的那組人在心臟健康指標(biāo)方面比食用蛋清的那組人有更大的改善。他們的胰島素水平和胰島素抵抗也有較大程度的降低。
蛋黃中也含有大量的葉黃素和玉米黃質(zhì)。這些可能有助于預(yù)防常見的與年齡有關(guān)的眼病，如白內(nèi)障和黃斑變性。
因此，雞蛋對(duì)心臟有益，而不是增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。適量吃雞蛋還可以幫助降低血糖和胰島素水平，減少饑餓感，保護(hù)眼睛健康。
2.椰子油
在過去，食品生產(chǎn)商通常在包裝食品和食品制備中使用椰子油。
然而，有人擔(dān)心椰子油中的飽和脂肪可能會(huì)導(dǎo)致心臟病。因此，生產(chǎn)商開始用其他植物油代替椰子油，包括部分氫化植物油。但是有證據(jù)表明，它會(huì)增加好膽固醇的水平，從而使好壞膽固醇變成一個(gè)更健康的比例。
此外，椰子油含有中鏈甘油三酯(MCTs)，可以幫助減少饑餓感和促進(jìn)飽腹感。這樣可以減少你的暴飲暴食，減少熱量攝入。
美國(guó)心臟協(xié)會(huì)(AHA)指出，與某些飽和脂肪不同，椰子油不含膽固醇。因此椰子油中含有中鏈甘油三酯，有助于保護(hù)心臟健康，抑制食欲，增加代謝率，促進(jìn)減肥。
3.全脂牛奶
許多人為了變瘦只喝脫脂或低脂牛奶，但是這些產(chǎn)品缺乏一些只有全脂牛奶中才有的營(yíng)養(yǎng)。
例如，只有全脂乳制品含有維生素K2，它通過保持骨骼中和動(dòng)脈中的鈣來幫助保護(hù)心臟和骨骼健康。不過，全脂乳制品可能含有高熱量和飽和動(dòng)物脂肪，還是應(yīng)該適量食用。
4.紅肉
有證據(jù)表明，紅肉（牛羊豬肉等）可能增加心臟病、結(jié)腸直腸癌和其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
但是，紅肉也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的極佳來源。它一直是人類飲食的重要組成部分，可以改善肌肉功能，還含有豐富的血鐵紅素，使人們避免缺鐵性貧血。
總的來說，只要食用適量，肉類可以提供必要的營(yíng)養(yǎng)。然而，要注意烹飪方式，因?yàn)闊购椭筮^頭的肉可能對(duì)你的健康有害。
5.咖啡
咖啡含有咖啡因，是一種強(qiáng)效興奮劑，高劑量的咖啡因會(huì)有副作用。但除非你對(duì)咖啡因敏感，否則適量飲用咖啡對(duì)健康有很多好處。
研究表明，咖啡因可以改善情緒，以及精神和身體的表現(xiàn)，還可以促進(jìn)你的新陳代謝。咖啡中還含有一種叫做多酚的抗氧化劑，可以降低患病風(fēng)險(xiǎn)。
此外，咖啡還有降低患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)和保護(hù)肝臟的作用，所以說適量飲用還是很有好處的。
6.鹽
目前大家越來越重視低鹽低鈉的健康飲食方式，這本是件好事。但有的人做法太過，炒菜幾乎都不放鹽了，這肯定是不行的。
因?yàn)辂}也是一種重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它有助于保持體液平衡，使你的肌肉和神經(jīng)正常工作。也就是說，如果持續(xù)性的缺鹽，也會(huì)引起很多健康問題。
美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)建議，如果你有糖尿病，每天應(yīng)該限1.5-2.5克鹽；但如果沒有高血壓或其他疾病，就不必刻意壓低鹽的攝入量，這需要根據(jù)自身的情況而定。重點(diǎn)是不要做得太過極端。
7.巧克力
大部分人覺得巧克力沒啥營(yíng)養(yǎng)，除了高糖就是高熱量。但是，適量攝入黑巧克力對(duì)身體健康是有好處的。（無糖的巧克力）
首先，它含有抗氧化劑，它的抗氧化性甚至比藍(lán)莓等一些水果還高，可以延緩衰老；還可以增加胰島素敏感性，降低血壓，改善超重或高血壓的成年人的動(dòng)脈功能。
因此，在了解某些食物的特點(diǎn)時(shí)，還是要全面客觀的看待，不能因?yàn)橐恍┤秉c(diǎn)就徹底拒絕，大部分食物只要掌握好量，對(duì)身體還是很有好處的。