每個(gè)人都會(huì)有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺(jué)我是一名小吃貨，我十分的愛(ài)吃，也愛(ài)做菜，我希望能把這些做法簡(jiǎn)便的美食做法推薦給大家。
烏龍茶香粽
材料：
粽葉20片、糯米500克、烏龍茶40克、蜜棗、蜜豆、線繩
做法：
1、干粽葉用水泡一天，如果還不是很軟，下鍋煮一下。
2、取20克烏龍茶，加沸水沖泡，濾出茶汁，放涼。
3、糯米淘洗干凈，加入茶汁，浸泡24小時(shí)。
4、取兩片粽葉，疊起，從中間卷起成圓錐狀，先放一顆棗，再填米，將蓋葉部分捏合折下。
5、包好后用繩捆起來(lái)。
6、鍋中加水，將20克烏龍茶放入鍋中，也可以用紗布包20克烏龍茶做成茶包，包好的粽子放入鍋，放入水中與粽子同煮，我用的是電壓力鍋，煮開(kāi)后30分鐘即可。
小貼士：若是用普通鍋來(lái)煮，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火一個(gè)半小時(shí)，關(guān)火燜1個(gè)小時(shí)，煮的方法可任你選擇 。
白菜心黃瓜拌豆腐絲
材料：
白菜心 (100克)、黃瓜 (1根)、豆腐絲 (100克)、大蔥 (適量)
做法：
1豆腐絲改刀成小段，黃瓜和大蔥分別切絲，
2白菜心切絲，將幾種食材入盆，加1小勺鹽，
3加1湯匙生抽，加1湯匙醋，
4加半湯匙香油，加1小勺白糖，
5拌勻即可。
紅油鴨腸
材料：新鮮鴨腸5副，大蔥2段，紅油3匙，麻油1/2匙，香油丶醬油丶醋丶花椒粉丶姜蒜沫丶食鹽丶雞精丶蔥花各適量
做法：
1、將鴨腸剪開(kāi)清洗干凈，用食醋和鹽加上料酒反復(fù)搓洗幾次，最后一次加少量白酒，清洗干凈，蔥段1段切絲備用；
2、鍋里加入適量清水，加入料酒和姜片丶蔥段煮開(kāi)，將鴨腸放進(jìn)鍋里稍微燙一下，鴨腸邊緣卷起就立即撈起；
3、取深底的盤(pán)子，在盤(pán)底放上切好的蔥絲，上面放上燙好的鴨腸；
4、取一只碗放入香油丶醬油丶醋丶花椒粉丶姜蒜沫丶食鹽丶雞精丶麻油丶高湯調(diào)勻，淋在鴨腸上，撒上蔥花即可
五彩雞丁
材料：雞脯肉200克、青豆少許、玉米粒少許、胡蘿卜少許、鹽適量、生粉少許、雞精少許、糖少許、香油少許；
做法
1.雞脯肉用水沖洗干凈去掉筋膜；
2.把雞脯肉切成小丁加入鹽，生粉，糖，雞精；
3.用手抓勻后加入少許香油；
4.再次抓勻腌制15到20分鐘；
5.把鍋燒熱后倒入橄欖油下入腌制好的雞??；
6.炒至顏色發(fā)白即可盛出；
7.洗干凈鍋重新倒油，油熱后倒入青豆，玉米粒，胡蘿卜丁翻炒至八成熟；
8.倒入雞丁炒勻后加入適量的食鹽，勾個(gè)玻璃芡起鍋即可；
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細(xì)菜譜，供大家學(xué)習(xí)，喜歡的別忘了關(guān)注下，每天都會(huì)準(zhǔn)時(shí)更新最新的美食菜譜，希望你們能喜歡！