小伙伴們有沒有喜歡吃水果罐頭的呢？愛吃水果罐頭的小伙伴是不是經(jīng)常往超市里跑去買喜歡吃的罐頭呢！這么寒冷又下雪的天氣里面，你們的罐頭吃完了不想出去買怎么辦？那就自己在有暖氣的家里做一下吧，特別地簡單，不過前提是你家里得有愛吃的水果才可以哦！
好吃的水果罐頭，我們往往會把它的做法想象的太過于復(fù)雜，不知道往里面放什么才會有這個好吃的味道，其實好吃的味道就是冰糖發(fā)揮出來的。但是做的時候我們是要先放進去冰糖呢，還是水開后再放呢？這個問題值得研究。
【橘子罐頭】
【材料】：橘子、冰糖、清水。
【做法】：
1、準備600克的橘子，最好是選用甜度比較高的砂糖橘，這樣做出來的橘子罐頭味道會更好哦！
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2、再準備70克左右的冰糖，我用的是普通的冰糖，大家要是有老冰糖的話也可以拿來用的，冰糖的量是根據(jù)自己喜歡的甜度來定的。
3、先把我們的橘子的外皮剝掉，在果肉的外面會包裹著一層白色的橘絡(luò)，我們要把這一層的橘絡(luò)也去除干凈，這樣做出的橘子罐頭口感會更好哦！去除干凈橘絡(luò)以后把橘子掰成一瓣一瓣的。
4、橘子全部都剝干凈了以后放在一個容器中，在鍋中倒入800毫升的清水，以沒過橘子為宜，再把我們準備好的冰糖放入水中，開火把冰糖煮至融化。
5、鍋中的冰糖徹底的融化以后，看到里面冒大泡的時候，再把我們剝干凈橘子倒進去，這個時候我們可以嘗一下湯汁的甜度，要是不夠甜的話可以再加點冰糖或者白糖進去。
6、放入橘子以后攪動一下，蓋上蓋子用中火煮15分鐘，時間到了以后關(guān)掉火，就可以把它們盛出來吃了，大家也可以把它們晾涼了以后裝入一個可以密封瓶子里面，放入冰箱冷藏一下，橘子罐頭會更加入味好吃哦！
我給大家的結(jié)論就是冷水的時候就要先把冰糖放進去，這樣一來冰糖能夠更好地融化在水中，還能夠節(jié)省制作的時間，早早的把冰糖和水融合在一塊，煮水果的時候就會更好地入味了，要是等到水開了再把冰糖和水果放進去的話，就需要更多地時間來煮了，因為需要等冰糖融化以后水果才能夠吸收糖分，但是這個時候的水果已經(jīng)煮的差不多了，吸收的糖分就會很少了。所以冰糖放的越早越好！