“當家度日七件事，柴米油鹽醬醋茶”，可見茶在我國人民生活中必不可少。
一年中，四季更替，除了天氣的變化十分明顯，我們身體也有明顯的變化，所以適當?shù)恼{(diào)整飲茶習慣，才可以讓喝茶成為健康養(yǎng)生的好方法。
那首先需要了解四季的屬性，配合茶性。
春天，屬溫。
陽氣上升，陰氣下降，萬物復蘇。
人體和大自然一樣，處于舒發(fā)之際。這個時候適合喝花茶和烘焙型烏龍茶。
因為花茶香氣濃烈，香而不浮，爽而不濁，具有理氣、開郁、祛穢、和中的作用，烘焙型烏龍茶因為茶氣較足，促進機體陽氣的生發(fā)，并能振奮精神，消除春困。
夏天，屬熱。
赤日炎炎，氣候悶熱，出汗多，人體機能消耗大，會造成水、電解質(zhì)平衡紊亂，因此必須補充大量水分。
這個時候適合喝綠茶、新白茶和生普等清香型茶葉、輕發(fā)酵茶葉。因為這些茶性寒味苦，清鮮爽口，具有清暑解熱、生津止渴和消食利導等作用。
秋天，屬涼。
有蕭殺之象，空氣漸漸干燥，人們就會感覺皮膚、鼻腔、咽喉干燥不適，這叫“秋燥”。
這個時候適合烏龍茶和儲存了三五年的白茶，內(nèi)質(zhì)馥郁，不寒不熱。秋涼飲之，可以潤膚、除燥、生津、潤肺、清熱、涼血。
冬天，屬寒。
天寒地凍，人體生理機能減退，陽氣漸弱，對能量與營養(yǎng)要求極高。
這個時候適合喝紅茶、黑茶、陳年老白茶等屬性偏暖的茶。這些茶醇厚溫和，可以滋養(yǎng)陽氣，增熱添暖，還可以去油膩、舒腸胃。