西葫蘆燴番茄
材料：西葫蘆、番茄、蒜、水、鹽、油、白糖
做法：
1、西葫蘆去瓤，西葫蘆切片，蒜切末，番茄切塊；
2、鍋中加水，水開倒入西葫蘆加鹽焯一下水，然后裝盤備用；
3、熱鍋倒入油，加入蒜末煸炒爆香；
4、然后加入番茄翻炒，倒入西葫蘆；
5、加入一點(diǎn)鹽，少許白糖翻炒幾下即可。
芹菜炒肥腸
材料：大腸、芹菜、蔥、姜、蒜、料酒、老抽、蠔油、雞精、鹽
做法：
先把大腸洗干凈焯水，加蔥，姜，蒜，料酒放高壓鍋里煮熟。
將煮熟的肥腸切小塊，芹菜洗凈切斷，姜蒜切好備用。
鍋里燒油，下蔥姜蒜爆鍋，加入芹菜煸炒一下，倒入肥腸。
添湯，下老抽，蠔油，雞精，鹽，燒煨一會待湯汁濃稠即可出鍋
排骨山藥煲
材料：豬肋排，山藥，枸杞，鹽，姜
做法：
1.肋排洗凈切小塊，山藥去皮切滾刀塊，姜切片，枸杞洗凈備用。
2.鍋中放入冷水，把小排放入鍋中焯水一起煮開，撇去血沫。
3.焯水后的排骨撈出放入盆中備用。
4.焯排骨的同時(shí)，沙鍋中放入適量冷水，中火燒開。把焯過水的排骨放入沙鍋中（水燒開后排骨再入鍋），放入姜片，大火燒開，撇去湯沫，蓋上鍋蓋，小火煮40分鐘左右。
5.排骨煲大約四五十分鐘的時(shí)候，把山藥放入鍋中，放入枸杞、適量鹽，再煲25—30分鐘。
6.時(shí)間到后，關(guān)火出鍋即可。
雞蛋肉餅
材料：土雞蛋，肉，蔥花，鹽，醬油，蠔油，淀粉，雞精，胡椒粉，油，料酒
做法：
土雞蛋，因?yàn)楸容^小，放了5個(gè)，放少許鹽調(diào)成液狀
肉剁成末，放鹽，醬油，蠔油，料酒，淀粉，胡椒粉，雞精，蔥花，油攪拌均勻備用
電餅鐺底部刷油，上邊也刷少量油，燒熱后倒入一半的雞蛋液，均勻攤開，讓雞蛋液快速定型
再把肉沫薄薄的一層均勻的攤在雞蛋表面，再淋上另一半的雞蛋液
蓋上蓋子燜上兩分鐘，打開，翻個(gè)面，再燜上兩分鐘就行了
切成小塊就可以上盤開動了