每個(gè)人都會(huì)有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
美味炒雙丁
做法：
1.將茄子削去皮后，用刀均勻切成丁。豆角清洗干凈后，切成丁待用。
2.熱鍋冷油后，放入蒜姜片和豆豉煸炒制香時(shí)。倒入處理好的茄子丁和豆角丁邊炒邊放入適量的水直到炒制斷生，接著放入適量的蠔油，雞粉和鹽調(diào)味，大火煸炒制香即可出鍋。
雞蛋豬肝湯
用料
豬肝 300g、雞蛋 3個(gè)、老姜 3片、味精 1小匙、生抽 1匙、老陳醋 1小匙
做法步驟
1、豬肝建議早上買新鮮的，切成薄片清洗干凈
2、雞蛋最好選用土雞蛋，味道會(huì)更好一點(diǎn)。
3、鍋熱油放入老姜片爆至姜片金黃微焦，成姜油
4、倒入豬肝翻炒翻炒，加入老陳醋和生抽翻炒幾下盛出
5、倒入水煮開打入雞蛋煮到時(shí)候自己的熟度
6、倒入豬肝并做調(diào)味，燒煮20秒即可關(guān)火
7、那么一碗好吃 美味的養(yǎng)生豬肝雞蛋湯就做好了
芝麻洋蔥拌菠菜
食材
200克菠菜
60克洋蔥
3克白芝麻
蒜末少許
2克鹽
3克白糖
4毫升生抽
4毫升涼拌醋
3毫升芝麻油
食用油適量
做法：
1 去皮洗好的洋蔥切成絲。
2 擇洗干凈的菠菜切去根部，再切成段，備用。
3 鍋中注入適量清水，淋入少許食用油，放入切好的菠菜，攪勻，焯煮半分鐘。
4 倒入洋蔥絲，攪勻，再煮半分鐘。
5 撈出焯煮好的食材，瀝干水分。
6 將煮好的菠菜、洋蔥裝入碗中，加入少許鹽、白糖。
7 淋入生抽、涼拌醋。
8 倒入蒜末，攪拌至食材入味。
9 淋入少許芝麻油，用筷子拌勻。
10 撒上白芝麻，攪拌均勻。
11 盛出拌好的食材，裝入盤中即可。
米酒雞翅
材料：翅中或翅根 8~10個(gè)，生姜 5、6片，大蒜 2、3瓣，生抽 2勺，米酒 沒過雞翅的量，白芝麻 可省略
做法：
1、雞翅洗凈，生姜切片，蒜瓣切片或者拍碎。把雞翅和一半的姜片一起放入鍋中，加水沒過，開火煮；
2、沸騰后會(huì)煮出很多浮沫。把雞翅撈出來，沖洗一下，瀝干備用?；蛘呦裎乙粯樱屑?xì)地用濾網(wǎng)把浮沫一點(diǎn)點(diǎn)撇干凈，然后撈出雞翅備用，這鍋湯我留著煮面了；
3、熱油鍋，煸炒剩下的一半姜片和大蒜片；
4、放入雞翅，翻炒至表面微微變色；
5、放入生抽，翻炒均勻，讓雞翅表面都上色；
6、往鍋里倒米酒。我用的是@酒狐手工米酒 的客家米酒，也可以用孝感米酒之類的；
如果是翅中的話，米酒最好是將將好能淹沒雞翅。但我用的是翅根，又是平底鍋，沒舍得倒那么多米酒，就只倒了雞翅根一半高度；
7、我最近做肉菜很喜歡用迷迭香，所以這里也隨手丟了一些干燥的迷迭香。完全可以省略哈；
8、蓋上蓋子，大火煮開后轉(zhuǎn)小火。因?yàn)槲颐拙频沟貌欢?，所以需要時(shí)不時(shí)給雞翅根們翻翻面；
9、燉至湯汁變得濃稠，轉(zhuǎn)大火再收一下汁就好啦。收汁的時(shí)候也多翻動(dòng)翻動(dòng)雞翅根們。出鍋撒些白芝麻即可。
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細(xì)菜譜，供大家學(xué)習(xí)，喜歡的別忘了關(guān)注下，每天都會(huì)準(zhǔn)時(shí)更新最新的美食菜譜，希望你們能喜歡！