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美食做法推薦:雞醬帶魚卷、泰式海鮮酸辣河粉、維尼熊咖喱海鮮飯

經(jīng)過了一天的休整,這時(shí)的您是否格外的輕松呢,想好和家人一起品味什么樣的美食了嗎?美食是一種幸福,品味是一種情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,會(huì)吃者找到一份心的平靜。很高興和大家認(rèn)識(shí),在接下來的日子里,小編每天會(huì)給大家推薦幾道美味佳肴以及烹飪方法,我對(duì)于美食的熱愛,如果用一句話來形容,那就是:唯美食與愛不可辜負(fù)。我熱愛與他人分享美食,因?yàn)閭鬟f美食就是傳遞快樂,我非常真誠(chéng)希望能和大家一起,一起制作美食,嘗試美味,讓我們一起加油吧!

今天第一道美食:泰式雞醬帶魚卷 推薦指數(shù):5星 操作指數(shù):2星

美食做法推薦:雞醬帶魚卷、泰式海鮮酸辣河粉、維尼熊咖喱海鮮飯

泰式雞醬帶魚卷

材料:帶魚500g、泰式雞醬5ml

做法

1.片魚時(shí),貼近魚中間的大梁骨,由魚尾往頭部方向切片。

2.把片來的魚肉切成三段,倒入盆中加適量鹽和料酒腌制一下。

3.魚骨加入鹽和料酒腌制后,用一根串串的簽,先穿頭部,再穿腰部,后穿尾部,拍上淀粉待用。

4.腌好的魚肉從有肉的面卷起來,用牙簽固定住,拍上淀粉待用。

5.炸的時(shí)候先炸魚骨,呈金黃色即可,然后插在一半心里美蘿卜上,放到盤子中間。魚卷也炸成金黃色圍到盤子周圍。

6.最后將泰國(guó)雞醬均勻地涂抹在魚卷上即可。

接下一道美食:泰式海鮮酸辣河粉 推薦指數(shù):5星 操作指數(shù):2星

美食做法推薦:雞醬帶魚卷、泰式海鮮酸辣河粉、維尼熊咖喱海鮮飯

泰式海鮮酸辣河粉

材料:河粉200克、河粉200克、蝦3尾、豆芽適量、洋蔥少許、泰式冬陰調(diào)料塊1塊、糖1茶匙、鹽少許、小魷魚1條、蟹柳1根、蛤蜊6顆、香菜少許、蔥花少許

做法

1.蝦處理干凈,蟹柳切小段,魷魚切花刀,豆芽稥萊洗凈,洋蔥切細(xì)絲。

2.鍋中加入一碗水煮開,放入冬陰調(diào)料塊,加入糖和少許鹽煮約3分鐘。

3.放入準(zhǔn)備好的蛤蜊、魷魚、蝦,最后下蟹柳煮熟,熄火。

4.鍋中加入水煮開,將豆芽汆湯一下,河粉在開水中汆湯,撈起控干水裝入碗中。

5.倒入煮好的海鮮酸辣湯,放入豆芽、洋蔥、稥萊和蔥花即可。

今天最后一道美食:維尼熊咖喱海鮮飯 推薦指數(shù):5星 操作指數(shù):2星

美食做法推薦:雞醬帶魚卷、泰式海鮮酸辣河粉、維尼熊咖喱海鮮飯

維尼熊咖喱海鮮飯

材料:土豆1個(gè)、胡蘿卜1/3個(gè)、紅極參適量、咖喱1小塊、鹽少許、生抽1湯匙、料酒1湯匙、姜幾片、白胡椒粉少許、植物油適量、大蝦5個(gè)、筆管2個(gè)、米飯1碗、海苔少許

做法

1.大蝦去除蝦線去殼,剝成蝦仁,切小段,加入少許料酒和白胡椒粉、少許鹽腌制15分鐘。

2.筆管去除內(nèi)臟和頭部不能食用部分,切成小塊。紅極參提前化凍切成小塊。

3.胡蘿卜切成小塊,土豆切成小塊。

4.熱鍋熱油,放入姜片爆香,下入胡蘿卜和土豆煸炒幾下,加入1湯匙生抽和1湯匙料酒煸炒均勻。

5.加入適量熱水大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮一會(huì),待土豆剛剛熟放入腌制過的蝦仁。

6.另煮鍋燒熱水將筆管焯水,打卷后馬上撈出。

7.煮至蝦仁變色后下入咖喱塊,小火煮至咖喱融化,調(diào)味加入適當(dāng)鹽。

8.放入紅極參和焯過水的筆管翻炒均勻,煮至湯汁粘稠關(guān)火。

9.事先煮一些玉米小碴子和大米的米飯,用保鮮膜團(tuán)出維尼熊的頭部、耳朵和身體、胳膊,用海苔做出五官。

10.煮好的咖喱海鮮盛入碗中,維尼熊的耳朵用牙簽固定了一下,將維尼熊放在上面即可。


好了,今天時(shí)間不早了,小編今天分享的美食就到這里了,日后還有更多美食烹飪方法,最后希望大家多多轉(zhuǎn)發(fā)、收藏,也可以在下方評(píng)論區(qū)留下你想要的美食烹飪方法,您的每次認(rèn)可是我前進(jìn)的動(dòng)力,我會(huì)繼續(xù)努力與大家分享,最后希望大家幸福美滿生活。

美食做法推薦:雞醬帶魚卷、泰式海鮮酸辣河粉、維尼熊咖喱海鮮飯

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