讓做飯更具幸福感，讓不會做飯的人會做，讓會做飯的人更會做，和最重要的人一起做飯。

吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜?，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。

于吃，中國人有太多的話要說。追溯到遙遠(yuǎn)的從前，我們就聽說過「民以食為天」。再到現(xiàn)在，「舌尖上的中國」家喻戶曉。我們寄托在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質(zhì)樸最強(qiáng)大的治愈效果。

不論是身處異鄉(xiāng)孤獨流浪的游子，還是被緊張急促生活節(jié)奏追趕的白領(lǐng)，亦或是因為戀情受挫內(nèi)心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風(fēng)冷雨中一股窩心的暖流。

三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風(fēng)味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！

金針菇拌豆腐絲

材料：金針菇一把；豆腐絲一把；蔥花一把；陳醋；鹽半勺；糖一勺；油；花椒一把；蒜泥一勺；小米椒1個；

做法

1、水開之后把豆腐絲和金針菇燙熟瀝干水備用。

2、起鍋放少許油，中火把花椒煸出香味待用。

4、放入拌菜的容器，放入蒜泥，蔥花，切碎的小米椒。陳醋，糖，鹽。拌勻。

5、把燙好的豆腐絲和金針菇放入，拌勻之后把花椒油澆上再稍微拌勻就好，撒少許蔥花裝飾

飄香茄餅

材料：1杯玉米淀粉、2個雞蛋、1/2茶匙鹽、1/2茶匙胡椒粉、1杯面包屑、2條紫茄子，植物油、檸檬適量。

做法：1.茄子切片，撒適量鹽和胡椒粉，再刷上一層油，這是為了更好地包裹面粉~

2.放入玉米淀粉中裹一層薄粉~

3.再放入蛋液中~

4.最后再裹上一層面包糠~

5.下油鍋炸至金黃撈出裝盤，喏，就是這個顏色

奶酪焗紅薯

做法

1..選擇中等大小的紅薯，洗凈，對半剖開

2.放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，至紅薯熟透變軟

3.用勺子將紅薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的紅薯殼待用；

4.將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃，攪拌均勻

5.將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中，抹平

6.將奶酪絲均勻地鋪在紅薯上，放入預(yù)熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右，至奶酪融化變色即可

小炒四樣

材料：胡蘿卜1根，香干3片，西蘭花200克、蠔油1勺，蔥1段，蒜2瓣，鮮辣椒1個，油豆豉1小勺

做法

1.西蘭花洗凈掰成小朵

2.西蘭花的梗也不要扔呦，削去外皮切丁

3.胡蘿卜去皮切丁

4.香干切丁

5.蔥、蒜切碎、鮮辣椒切小段

6.鍋內(nèi)加油燒至4成熱，下入香干丁、胡蘿卜丁

7.煎至表面微黃

8.把菜撥到一邊，下入蔥碎、蒜碎、油豆豉炒出香味

9.然后和食材炒勻

10.下入西蘭花梗丁，加少量水炒勻

11.下入西蘭花和鮮椒段

12.最后加入適量蠔油炒勻即可出鍋