讓做飯更具幸福感，讓不會做飯的人會做，讓會做飯的人更會做，和最重要的人一起做飯。

吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，?而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜?，更是一種快樂。?能吃者得到一份暖胃的享受；?會吃者找到一份心的平靜。

于吃，中國人有太多的話要說。追溯到遙遠(yuǎn)的從前，我們就聽說過「民以食為天」。再到現(xiàn)在，「舌尖上的中國」家喻戶曉。我們寄托在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質(zhì)樸最強(qiáng)大的治愈效果。

不論是身處異鄉(xiāng)孤獨(dú)流浪的游子，還是被緊張急促生活節(jié)奏追趕的白領(lǐng)，亦或是因?yàn)閼偾槭艽靸?nèi)心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風(fēng)冷雨中一股窩心的暖流。

三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風(fēng)味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！

涼拌三絲

材料：金針菇1袋、芹菜一根、胡蘿卜1根

做法

1. 把胡蘿卜擦成絲，金針菇撕成一根一根，芹菜切條

2. 金針菇和芹菜在開水里焯下

3. 金針菇從鍋里撈出放涼水里泡會兒，再把水?dāng)D掉和芹菜，胡蘿卜放盆里擱鹽，香油，芥末油，老抽，海鮮醬油，醋，雞精，芝麻調(diào)拌后可食用！

杏仁果醋宮保蝦

材料：250克大蝦球、10克烤杏仁片、1500克糯米粉、1500克生粉、1500克精品一號面粉、400克百味佳香炸粉、100克雙喜泡打粉、200克白鶴澄面，10克干辣椒、3克大紅袍、花椒10克、姜10克、蒜末10份、川香宮保汁70克、美極鮮辣炒汁50克、美極番茄辣椒醬、200克意大利黑醋、180克砂糖、20克生抽、10克老抽

做法：

1、蝦仁背部開刀，腌制入基本味，拍粉料包裹炸香炸脆撈出。

2、鍋留余油燒熱煸炒小料熗香辣椒和花椒，下調(diào)味料和主料炒香。

3、出鍋前，勾芡亮紅油裝盤，撒上烤好的杏仁片，略加裝飾即可。

彩蔬炒雞丁

做法

1.準(zhǔn)備好所需食材，木耳提前泡發(fā)洗凈，其它都洗凈

2.雞腿菇，胡蘿卜都切丁，青紅椒，木耳都切小方片

3.雞丁用料酒和生抽腌制

4.鍋里油燒熱，放入雞丁炒勻

5.雞丁變色后，再裝出來

6.鍋里再加些油燒熱，放入胡蘿卜和木耳炒勻

7.接著倒入雞腿菇和青紅椒炒勻

8.炒一會兒，再倒入雞丁一起炒勻

孜然燒烤土豆

做法：

1.土豆削皮切小滾刀塊。稍微切薄一點(diǎn)的塊兒，比較入味也比較好燒熟。花椒粉，蒜末，油辣子，孜然粉，鹽，味精，糖，榨菜粒倒入小碗備用。

2.鍋內(nèi)倒少量油，小火，涼油入土豆。炒制土豆快好了放入一勺豆瓣醬，炒勻?？煲疱伒臅r候倒入小碗里的調(diào)料，炒勻，再炒1分鐘左右入味。倒入蔥花和香菜碎，拌勻，出鍋。撒上熟芝麻就好了。