每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
涼拌芹菜葉
食材：芹菜葉(適量)、大蒜(適量)、花生米(適量)。
做法：
1、將芹菜葉洗凈。
2、入沸水中焯一下。
3、撈出稍涼擠去水分，切成末。
4、放入剁碎的大蒜。
5、加入甜面醬 糖 醋 香油 雞精和少量的鹽。
6、攪拌均勻撒上炒熟的花生米即可。
梅漬涼拌苦瓜
用料：苦瓜（去心）750g 烏梅50g 話梅5顆 砂糖300g 甘草末3g（沒有可不下）
做法：
1.苦瓜切塊后，過兩遍開水去掉苦味。
2.加100ml水，先把甘草末煮一下，再把甘草濾掉。（如果不加甘草，這一步可省掉）
3.在甘草水里加入苦瓜，糖，烏梅和話梅，水滾后，軟小火，先把苦瓜煮軟（大概10分鐘左右）。要時不時翻下鍋，以免粘底。
4.最后大火煮至收汁便可。
5.放冰箱冷藏2小時以上就可以開吃了
胡辣湯
材料：面粉150克、醬牛肉130克、海帶(干)60克、豆腐皮80克、花生25克、粉條（干）50克、干黃花菜10克、木耳(水發(fā))10克、食鹽1茶匙、雞精少許、老抽1湯匙、香油幾滴、水淀粉200克、胡椒粉少許、十三香少許、陳醋1茶匙、水500克
步驟
1. 黃花菜和木耳用清水泡發(fā)
2. 泡發(fā)后備用
3. 紅薯粉條用清水泡軟備用
4. 面粉加鹽，加水和成團，用保鮮膜蓋起來醒發(fā)20分鐘
5. 再取出來揉光滑，倒入500克清水，食材中除外的清水用量
6. 用雙手揉搓面團
7. 反反復(fù)復(fù)的，直到洗出面筋和粉漿
8. 鍋中倒入500克清水煮開，把面筋撕成一個一個的下入鍋中
9. 再加入黃花菜和木耳
10. 下入豆皮、醬牛肉、粉條
11. 攪拌下，煮開
12. 倒入200克粉漿，繼續(xù)煮開
13. 加入老抽1大勺，鹽1茶匙，五香粉少許，十三香少許，胡椒粉少許，雞精少許調(diào)味，攪拌開
14. 最后湯能成這種狀態(tài)即可，吃的時候加上陳醋，香油即可
魚香雞丁
做法：
1，雞胸切丁放鹽腌一下，切胡蘿卜黃瓜辣椒——容易熟的……都是丁，有玉蘭片會更好吃了（大概都弄完需要5-7分）。
2，2勺醬油2勺醋半勺糖少許鹽調(diào)成汁，熱鍋放油，炒郫縣豆瓣醬，出色放雞丁，
3，變色了放玉蘭片胡蘿卜再來一會，再把黃瓜什么一股腦放里，翻幾下把料汁加里炒勻，勾芡出鍋。
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學(xué)習(xí)，喜歡的別忘了關(guān)注下，每天都會準(zhǔn)時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！