你好，我是中國(guó)康復(fù)研究中心北京博愛醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師于棉榮，歡迎來到醫(yī)身學(xué)堂的甲狀腺結(jié)節(jié)課程。

很多人在體檢時(shí)，發(fā)現(xiàn)甲狀腺結(jié)節(jié)的診斷后，就認(rèn)為自己離“甲亢”或者“大脖子病”不遠(yuǎn)了，從此必須要告別海鮮、戒掉碘鹽了。是不是甲狀腺一旦有了結(jié)節(jié)，日常飲食就多了很多禁忌？

良性甲狀腺結(jié)節(jié)的飲食

一般查出甲狀腺結(jié)節(jié)后，醫(yī)生會(huì)建議你先抽個(gè)血，做一個(gè)甲狀腺功能的檢測(cè)。如果你的甲狀腺功能檢測(cè)沒有異常，那么結(jié)節(jié)良性的可能性更大，你并不需要手術(shù)甚至服藥，每年定期體檢，緊盯著甲狀腺結(jié)節(jié)的動(dòng)向即可。

對(duì)于良性甲狀腺結(jié)節(jié)病人來說，日常飲食注意碘的攝入，以避免短時(shí)間內(nèi)攝入大量碘，而誘發(fā)甲狀腺功能亢進(jìn)。但如果攝入過少，反而引起結(jié)節(jié)增大。

所以，海帶、紫菜等海產(chǎn)品的碘含量很高，應(yīng)該避免在短時(shí)期內(nèi)吃得過多。蔬菜中，卷心菜含致甲狀腺腫的物質(zhì)，也應(yīng)該少吃。還有大豆中，因?yàn)楹挟慄S酮類物質(zhì)，可能引起甲狀腺腫的發(fā)生，也應(yīng)注意。

預(yù)防甲狀腺結(jié)節(jié)三部曲

近年來，甲狀腺結(jié)節(jié)發(fā)病率逐年增高。同時(shí)，結(jié)節(jié)會(huì)給我們的身體帶來各種不適，除了要關(guān)注生活飲食的方方面面，預(yù)防也非常重要。

第一，注意調(diào)整情緒、避免過度勞累

中醫(yī)認(rèn)為，甲狀腺結(jié)節(jié)是情志致病。特別是工作壓力大、精神情緒不暢、經(jīng)常易怒的人，更容易得甲狀腺結(jié)節(jié)。同時(shí)，西醫(yī)認(rèn)為工作壓力大、精神情緒不暢、經(jīng)常易怒，都是甲狀腺疾病的易感因素。

因此，日常生活中我們要善于調(diào)整心態(tài)，擺脫不良情緒的刺激，要經(jīng)常做到心平氣和。同時(shí)，過度勞累會(huì)加重甲狀腺負(fù)擔(dān)，降低我們身體的免疫力。長(zhǎng)此以往，甲狀腺就會(huì)處于一種不穩(wěn)定的狀態(tài)，在受到外界因素的影響下，如化學(xué)刺激或病毒、細(xì)菌侵犯時(shí)，就容易發(fā)生病變。因此，勞逸結(jié)合、保持健康的生活與工作方式，也是預(yù)防甲狀腺疾病的有效辦法。

第二，注意日常飲食

想必你現(xiàn)在也明白了，飲食中的碘元素對(duì)甲狀腺的影響是很大的。事實(shí)上，碘的攝入不足或過多，都會(huì)引起甲狀腺結(jié)節(jié)。同時(shí)，碘缺乏也是引起甲狀腺腫大的主要原因。

因此，位于像高原、山區(qū)的人群，日常飲食應(yīng)該以碘化食鹽煮菜。沿海地區(qū)的人群則應(yīng)該控制碘的攝入，控制加碘鹽的食用量。一般來說，成年男性每日碘攝入量為100-165微克、成年女性為100-115微克，孕婦一般需要增加10-15微克。

另外，我們也可以吃些富含蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、雞蛋、牛奶、豆類，這樣不僅可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，而且還能提高我們身體的免疫力，這對(duì)于預(yù)防也是相當(dāng)有好處的。同時(shí)，我們應(yīng)該杜絕吸煙、飲酒等不良嗜好，還應(yīng)減少油炸、燒烤、腌制食品的攝入。在日常飲食中，多食用新鮮蔬菜、水果，少食用過期變質(zhì)食品。

對(duì)于含有人工化學(xué)合成的食品，我們更應(yīng)該少食用。這是因?yàn)椋何覀兩眢w里的甲狀腺組織內(nèi)由于需要甲狀腺激素，幾乎每時(shí)每刻都進(jìn)行著生化合成反應(yīng)，而催化這一反應(yīng)所需要的酶，容易受到有害化學(xué)物質(zhì)的破壞和干擾。特別是一些人工合成的化學(xué)物質(zhì)，如硫氰酸鹽、過氯酸鹽、農(nóng)藥、有機(jī)化學(xué)氣體、過量的食品添加劑等。當(dāng)食品上出現(xiàn)這些化學(xué)物質(zhì)時(shí)，容易誘發(fā)結(jié)節(jié)發(fā)生。

最后，吸煙人群應(yīng)該避免，短時(shí)間內(nèi)大量食用富含硫氰酸的十字花科食物，如西蘭花、蘿卜、卷心菜等。避免同時(shí)食用十字花科食物和富含類黃酮類的水果，如橘子、梨、蘋果、葡萄等。多吃油菜、芥菜、獼猴桃等消腫散結(jié)的食物。多吃香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏苡仁、紅棗、山藥、新鮮水果等，具有增強(qiáng)免疫力的食物。

第三，避免甲狀腺被壓迫

我們應(yīng)該盡量穿寬松的上衣，盡量不打領(lǐng)結(jié)。簡(jiǎn)而言之，就是禁用可以擠壓到甲狀腺的物品。

如果你身邊有親人或朋友查出甲狀腺結(jié)節(jié)，不知道該怎么辦時(shí)，可以點(diǎn)擊下面專欄卡片，訂閱我在BTV養(yǎng)生堂頭條專欄上線的指導(dǎo)課---《消滅甲狀腺結(jié)節(jié)》，一起更好地呵護(hù)甲狀腺的健康，防止結(jié)節(jié)惡變！