做什么餃子餡，這三樣調(diào)料都得加，少一樣都不行，不然餃子不香

說起全國人民都吃過的美食，餃子絕對(duì)就是其中之一。每逢過年過節(jié)，餃子都是必不可少的，全家人吃上一頓，特別滿足?，F(xiàn)在春天我們家吃餃子也比較多，因?yàn)樘圊r美的食材了，做成餃子吃會(huì)更美味，比如說薺菜、韭菜等等，會(huì)越吃越上癮的！

要想餃子好吃，那最重要的一點(diǎn)就是調(diào)餡了，只要餡調(diào)好了，那餃子的味道是絕對(duì)不會(huì)差的。說到調(diào)餡，其實(shí)也是不難的，只要掌握了技巧，很容易就會(huì)調(diào)出好吃的餡料。

不管是做什么餃子餡，除了鹽、生抽這些必要的調(diào)味料之外，還必須加上香油、蠔油和白砂糖這三味料，少一樣都不行，這樣做出來的餃子才會(huì)更香。下次再做餃子的時(shí)候可以試一試，看看做出來的味道和之前有什么不同嗎？

那么接下來我就以韭菜豬肉餃子為例，給大家介紹一下具體的做法，如果你也喜歡吃餃子的話，快點(diǎn)看一下吧。下次做出更美味的餃子，讓你吃一次就上癮。做什么餃子餡，這三樣調(diào)料都得加，少一樣都不行，不然餃子不香。

【韭菜豬肉餃子】

需要材料：餃子皮、韭菜、豬肉、雞蛋、鹽、雞精、生抽、香油、蠔油、白砂糖

方法步驟

步驟一：我這里準(zhǔn)備的是現(xiàn)成的餃子皮，所以很方便，如果家里沒有餃子皮的話自己和面也是非常好吃的。

步驟二：把韭菜洗凈切碎，豬肉洗凈放料理機(jī)中絞成豬肉餡，把韭菜和豬肉放在一個(gè)盆中。

步驟三：往里面打上一個(gè)雞蛋，然后把上面所有的調(diào)味料全部放進(jìn)去，根據(jù)自己的口味來控制用料，攪拌均勻就可以了。

步驟四：然后開始包餃子，往餃子皮中放上適量的韭菜餡，然后包起來。全部包好之后下鍋煮，點(diǎn)三次水，煮熟之后餃子全部浮在水面上時(shí)就可以出鍋了。

簡簡單單的做好之后就可以開吃啦，香噴噴的一碗水餃不一會(huì)就讓我解決完了，真的超級(jí)鮮美！特別方便，整個(gè)過程下來，半個(gè)小時(shí)都用不了就能吃上。記得在調(diào)餃子餡的時(shí)候多加上香油、蠔油和白砂糖這三味料，口感上會(huì)更美味的。

小貼士：

放餡料的時(shí)候，要先放香油，然后攪拌均勻之后再放鹽，避免韭菜遇到鹽出水。

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