嗨，大家好，歡迎來到小圓的廚房，今天分享的是“原來胡蘿卜加面粉這么好吃，不用炒不用煮，蓬松暄軟又香甜，好吃?！焙}卜不要只會(huì)炒，這做法真好吃，孩子三兩口吃一個(gè)，柔軟香甜
胡蘿卜很是普通的一種食材，一年四季都能找得到，而且價(jià)格也很實(shí)惠，最貴時(shí)也就三元1斤，現(xiàn)在兩塊錢就能買上1斤了。
胡蘿卜含有維生素c，膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃的消化吸收，但是有一些孩子不大喜歡吃胡蘿卜，總覺得胡蘿卜的味道怪怪的，其實(shí)吧，不是孩子不喜歡，而是沒有做成他們喜歡的樣子
今天就用胡蘿卜加面粉做一道孩子喜歡吃的面食，不用炒不用煮，蓬松暄軟有香甜，孩子特別的喜歡，三兩口就吃一個(gè)，我家一周能做兩次，一出鍋，孩子們你一個(gè)，我一個(gè)的，一下子一層就沒了，下面一起來看看它的做法，喜歡的，不妨動(dòng)手做起來。
——【胡蘿卜奶香饅頭】——
【食材】:普通面粉320克，胡蘿卜泥200克，白糖兩勺，奶粉兩勺，酵母3克
【制作步驟如下】:
步驟一:胡蘿卜去皮切成薄片，隔水將它蒸熟，大概15分鐘左右，用筷子戳一下，能輕易地戳過胡蘿卜，不要加水，直接放料理機(jī)中，將胡蘿卜打成泥
步驟二:打成泥的胡蘿卜取200克，等到溫?zé)岬臅r(shí)候，加入白糖，奶粉，酵母，攪拌均勻至酵母和白糖化開，酵母一定要提前化開，防止后面揉面的時(shí)，酵母沒有揉勻，導(dǎo)致面團(tuán)發(fā)不起來
步驟三:先用筷子攪拌成面絮狀，再下手揉成光滑、軟硬適中的面團(tuán)，胡蘿卜泥的含水量不同，面粉的用量請酌情加減
步驟四:蓋上保鮮膜讓它發(fā)酵至兩倍大，發(fā)酵的時(shí)間和溫度有關(guān)，小圓這邊的溫度是22°，只用了40多分鐘就發(fā)酵好了
步驟五:接著把發(fā)酵好的面團(tuán)放在案板上，排氣，再次揉光滑，這步一定要多揉一會(huì)兒，排凈里邊的氣泡，做出來的成品才會(huì)細(xì)膩，表面才會(huì)特別的光滑
步驟六:今天這個(gè)也沒有做什么花樣，直接把面團(tuán)搓成條，切成小段，稍微的用手壓扁一下，后面發(fā)酵的時(shí)候還會(huì)膨脹，這個(gè)刀切胡蘿卜饅頭的生胚就做好了
步驟七:蒸鍋里面墊上油紙防粘，沒有油紙，在上面刷油防粘，把做好的生胚放進(jìn)去，進(jìn)行第二次發(fā)酵
步驟八: 再次發(fā)酵至兩倍大后，開火，從上汽后開始計(jì)時(shí)，蒸15分鐘，好了之后不要急著開蓋，燜個(gè)兩到三分鐘，防止回縮
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