相信很多朋友對高尿酸、痛風(fēng)并不陌生。高尿酸被稱作繼高血壓、糖尿病、高血脂之后的「第四高」。
據(jù)統(tǒng)計，患高尿酸的人已經(jīng)超過糖尿病，達(dá)到了 1.2 億，也就是說每十個人中差不多就有一個是高尿酸。
雖然不是所有的高尿酸都會發(fā)生痛風(fēng)，需要治療。但尿酸高，至少提示我們身體有問題了，得注意調(diào)整生活飲食習(xí)慣，甚至需要藥物治療了。
忌口對降尿酸的作用有限，但對于高尿酸、痛風(fēng)的治療卻是必不可少的。
為了讓高尿酸、痛風(fēng)的朋友，更方便地記住「如何忌口」，我們總結(jié)了下面三句話：
忌海鮮，遠(yuǎn)內(nèi)臟，避濃湯，尿酸穩(wěn)
豬牛羊，雞鴨鵝，鱸鯉鯽，要適量
發(fā)病期，素食棒，平穩(wěn)后，肉要少
海鮮、內(nèi)臟、濃湯
不吃或少吃
海鮮：這里所說的海鮮包括魷魚、白鯧魚、羅非魚、鮭魚、沙丁魚、鳳尾魚、帶魚、秋刀魚、甲魚、鰱魚等。
內(nèi)臟：內(nèi)臟包括動物的肝臟、腎臟（俗稱腰子或腰花）、腦、脾臟、小腸、大腸等。
濃湯：濃肉湯、濃魚湯、海鮮或者各種火鍋湯都應(yīng)盡量避免。
上述食物，屬于極高嘌呤食物，嘌呤含量大于 150 mg / 100 g。食用后會對血尿酸造成較大的影響，影響尿酸控制甚至誘發(fā)痛風(fēng)。
而這些食物，只是極高嘌呤食物的一部分，如果遇到不確定的食物時，可以大致通過食物的「鮮美度」來判斷。如果食物十分鮮美，那就得考量一下，它是不是極高嘌呤的食物了。
畜肉、禽肉、部分魚肉
少吃
畜肉：主要指豬肉、牛肉、羊肉等。
禽肉：雞、鴨、鵝、鴿子、火雞等。
部分魚肉：魚的種類很多，不是所有的魚都屬于極高嘌呤的食物，也不是所有的魚都不能吃。像鯽魚、鯉魚、草魚、鱸魚、鰻魚、鱔魚等魚類就屬于中高嘌呤的食物，可以適量吃。
上面提到的食物屬于中高嘌呤的食物，嘌呤含量都小于 150 mg / 100 g。痛風(fēng)的朋友，只要不吃太多，通常不會導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
痛風(fēng)發(fā)作時
飲食控制更要嚴(yán)格
痛風(fēng)發(fā)作期間，或者尿酸控制不佳時，海鮮、內(nèi)臟、濃湯等極高嘌呤的食物建議不吃，像畜肉、禽肉、部分魚肉等中高嘌呤的食物也要少吃。
盡量選擇低脂或脫脂牛奶、無糖酸奶、蛋類等低嘌呤食物，既能滿足每天的營養(yǎng)需要，也能降低食物對尿酸的影響。