每個(gè)人都會(huì)有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡(jiǎn)便的美食做法推薦給大家。
蜜瓜雞球
做法：
1 洗凈的彩椒切條，再切成小塊。
2 洗好的哈密瓜去皮，再切成小塊。
3 洗好的雞腿剔去骨頭，在雞肉上輕輕切上數(shù)刀，再切成小塊。
4 把切好的雞腿肉裝入碗中，加入少許料酒、鹽、雞粉、水淀粉、食用油，腌漬10分鐘，至雞肉入味。
5 鍋中倒入適量食用油，燒至四成熱，倒入腌漬好的雞肉，快速炸至變色。
6 把炸好的雞肉撈出，備用。
7 用油起鍋，放入蒜末、蔥段，爆香。
8 倒入切好的彩椒，翻炒片刻。
9 放入炸好的雞肉，倒入番茄汁，炒勻。
10 加入適量白糖、鹽。
11 放入哈密瓜，翻炒至食材入味。
12 倒入少許水淀粉。
13 翻炒至湯汁濃稠。
14 關(guān)火后盛出炒好的菜肴，裝盤即可。
醬香排骨
1、排骨加入姜絲、料酒，用手抓勻腌制半小時(shí)；
2、打入蛋黃液、生粉，繼續(xù)抓勻；
3、鍋中加適量油，爆香蒜粒，姜絲，加入排骨煎至兩面金黃；
4、依次加入花雕酒、醬油、豆瓣醬，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，煮至收汁；
5、最后擠少許檸檬汁調(diào)味即可。
鳥巢蛋餅
用料
雞蛋3個(gè)；掛面1小把；番茄醬1大勺；黃豆醬1大勺；鹽2克
做法
先把掛面放到水里煮到8分熟
撈出來沖一下涼水，控干水分
把雞蛋的蛋清和蛋黃分開
蛋清拌到之前的掛面里，再加鹽和黃豆醬調(diào)個(gè)味，攪拌均勻。
鍋里薄薄的刷上一層油，燒熱，放入面條，圍成鳥巢的樣子，中間留個(gè)空。
開小火，蓋上蓋子煎上1分鐘
把蛋黃放到面條中間，繼續(xù)蓋上蓋子，煎2-3分鐘，等蛋黃完全凝固。
吃的時(shí)候擠上點(diǎn)番茄醬，或者其他自己喜歡的醬料，就可以開動(dòng)啦。
不正宗的拉條子/新疆拌面（操作簡(jiǎn)單）
娃娃菜炒香菇
材料： 娃娃菜2顆、香菇8朵、鹽、油；
做法
1.將娃娃菜最外層的菜葉去掉，然后去根，洗凈菜葉控水。然后將菜葉與菜莖切開，因?yàn)槌磿r(shí)要先炒莖。莖部切成手指粗細(xì)的條；
2.香菇如果是干的請(qǐng)用水泡發(fā)，然后去根切片。如果是鮮香菇直接去掉根切片；
3.炒鍋倒油，油熱后用蔥蒜嗆鍋。聞到香味以后，先把娃娃菜的菜莖與香菇下鍋翻炒。一直炒到蘑菇變蔫了，再下菜葉。加鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒，直到蘑菇全熟即可出鍋；
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細(xì)菜譜，供大家學(xué)習(xí)，喜歡的別忘了關(guān)注下，每天都會(huì)準(zhǔn)時(shí)更新最新的美食菜譜，希望你們能喜歡！