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中國有句老話叫“民以食為天”，食物在給我們帶來能量的同時，其中富含的營養(yǎng)素也在無形中影響著我們的智力、容貌以及我們的性格形成等。
換而言之，實際上我們自己的身體是由我們在食物中攝取的營養(yǎng)素所創(chuàng)造出來的“作品”，而想要創(chuàng)造出好的“作品”，營養(yǎng)素的攝取一定要均衡適量，所以接下來小樂的文章小樂會帶著大家一起探索我們?nèi)梭w所需的七大營養(yǎng)素。
一直以來，大多數(shù)人在選擇吃什么的時候都是按著嘴巴的饞食，而不是根據(jù)我們身體本身的需求，最終導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，身體出現(xiàn)很多健康隱患。
很多人以為營養(yǎng)和營養(yǎng)素是一樣的，殊不知，有“素”和沒”素”有著巨大的差別。
營養(yǎng)素指的是食物中所含有的維持人體正常生命活動所需的營養(yǎng)成分，而營養(yǎng)是指用來維持我們正常的生命活動與身體新陳代謝所需的物質(zhì)。
我們身體所需的營養(yǎng)素有七種，分別是：水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。
我們?nèi)梭w在營養(yǎng)物質(zhì)的生理需要和營養(yǎng)物質(zhì)的供給之間建立了平衡關(guān)系。如果這種平衡關(guān)系失調(diào)，就會影響人體健康。
當(dāng)我們在平時的進食過程中，某一種營養(yǎng)素的攝入量不足時，身邊會先動用儲存在組織內(nèi)的這種營養(yǎng)素，以維持其相應(yīng)的生理功能，當(dāng)組織中儲存的營養(yǎng)素已經(jīng)耗竭但仍得不到外界補充時，我們的身體正常的生理功能便會受到影響。一旦這種營養(yǎng)素的缺乏情況進一步惡化，身體便會出現(xiàn)明顯的癥狀，也就是所謂的營養(yǎng)缺乏病。
隨著科技水平的飛快發(fā)展，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的臨床治療水平也在不斷的上升，但我們?nèi)祟惖膩喗】祮栴}卻似乎沒得到多大的解決，甚至越來越趨向于年輕化。
很多時候我們關(guān)注的只是孩子們成長的結(jié)果，卻往往忽略了其成長的過程，如同很多人在意慢性病帶來的結(jié)果，而忽略了慢性病植根于青少年、發(fā)展于中年、發(fā)病與老年這整個歷程。
營養(yǎng)學(xué)不能代替臨床醫(yī)學(xué)讓疾病得到有效的控制和治療，卻是臨床醫(yī)學(xué)的最佳配合和必要的補充。
是選擇去改變不良的生活習(xí)慣防患于未然，還是繼續(xù)濫吃濫喝等待疾病找上門后“亡羊補牢”？
是選擇定義屬于自己的最佳營養(yǎng)調(diào)理方案，還是心甘情愿的去接受那些有副作用的“口苦良藥”？
關(guān)注小樂，在接下來的幾期文章，小樂會帶著你一起探索我們?nèi)梭w的七大營養(yǎng)素，定義屬于自己的最佳營養(yǎng)方案。