Breakfast
在養(yǎng)生領(lǐng)域里有這么一句話：“早餐吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐?！逼鋵?shí)這句話并非是說(shuō)早餐要像皇帝一樣吃珍饈美味，而是早餐要有營(yíng)養(yǎng)，不只是填飽肚子，更多的是要保證一天的腦力運(yùn)動(dòng)；午餐則在保證吃飽的前提下，也要合理搭配，葷素均衡；晚餐則要吃少，因?yàn)槿嗽陲埡筮^多的是休息，不能飲食過多。
錯(cuò)過早餐的危害
但是在當(dāng)下許多年輕人中，由于工作時(shí)間等問題，逐漸導(dǎo)致生活規(guī)律紊亂，從而放棄了吃早餐。據(jù)一組調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有 5.1% 的人從來(lái)不吃早餐，10.9％ 的人很少吃早餐，25.0％ 的人隔幾天吃一次早餐，59.0％ 的人每天吃早餐。這樣看來(lái)，每 100 人中，就有 5 人與早餐絕緣。養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣，可以使空腹血糖和體內(nèi)胰島素水平下降，促使生長(zhǎng)激素釋放肽釋放，該激素是一種饑餓激素，能有效控制食欲。而常年不吃早餐，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致相關(guān)激素的紊亂，從而更易走向暴飲暴食和肥胖之路，從而引發(fā)大量的潛在疾病。
心肌梗塞
眾所周知，心臟每天的勃起跳動(dòng)需要消耗大量能量，而這些能量都需要從食物中攝取。人們?cè)诎滋鞎r(shí)工作量大，腦力運(yùn)動(dòng)和體力運(yùn)動(dòng)共同進(jìn)行，而如果早餐不能攝入大量熱量，就會(huì)誘發(fā)心臟疾病，據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，不吃早餐的人心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)，比每天吃早餐的人高出 87%。因此，心臟問題是不吃早餐引發(fā)的最重要的疾病之一。
胃潰瘍
胃的重要性不言而喻，人們的一日三餐都與脾胃不可分割。而如果強(qiáng)行改變一日三餐正常的飲食習(xí)慣，胃將會(huì)成為第一個(gè)有不良反應(yīng)的器官！經(jīng)常不吃早飯，會(huì)導(dǎo)致胃酸刺激胃，胃酸儲(chǔ)存過多，又無(wú)法消化食物，同時(shí)有伴隨運(yùn)動(dòng)和能量消耗，日積月累容易形成胃潰瘍。
膽結(jié)石
膽結(jié)石患者有90%以上是不吃早餐。不吃早餐或者少吃早餐，空腹時(shí)間太長(zhǎng)，膽汁分泌就會(huì)減少，但是膽固醇含量沒變，長(zhǎng)時(shí)間下去，膽囊內(nèi)多量膽固醇膽汁就會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石的出現(xiàn)。
低血糖
人體經(jīng)過一夜的睡眠，體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)已消耗殆盡，血糖濃度處于偏低狀態(tài)，不吃或少吃早餐，不能及時(shí)充分補(bǔ)充血糖濃度，上午就會(huì)出現(xiàn)頭昏心慌、四肢無(wú)力、精神不振等癥狀，甚至出現(xiàn)低血糖休克，影響正常工作。
會(huì)發(fā)胖
許多愛美的女生都會(huì)選擇節(jié)食減肥，但你們知道嗎，不吃早飯反而會(huì)讓人更加發(fā)胖。
而為了不得這些疾病，你需要做的僅僅是，每天早起20分鐘！
每天早起20分鐘，做一個(gè)高熱量、富含營(yíng)養(yǎng)的簡(jiǎn)單早餐，就可以給一個(gè)上午提供必要的能量，同時(shí)還可以預(yù)防以上疾病。
該怎樣
吃早餐呢？
吃的多不如吃的精。早餐最重要的是質(zhì)量高、搭配合理，這里建議大家多聽聽老祖宗的建議"吃得多不如吃的精"。
要吃主食。主食也就是主要的能量供給，諸如谷物：麥片和粥，面粉：面包和包子。主食營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)以糖分為主，早餐一般需要適當(dāng)攝入，最好和其它搭配。
要有蛋白類食物。諸如豆類和奶類。豆類早餐有豆腐腦和豆?jié){。奶類有牛奶，酸奶。相對(duì)而言酸奶的吸收比較好而且讓人胃口更好。蛋白類食物是發(fā)育期的人必須的。所以兒童應(yīng)該適當(dāng)增加蛋白食物。
蔬菜水果別落下。水果中富含大量水分，可以為早上起床缺水的身體補(bǔ)充水分。如果說(shuō)牛奶+雞蛋+蔬菜=理想早餐，那么再加上水果，便稱得上“黃金早餐”了。