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之前在家做貓耳朵,一直少了這一步,難怪不是那么酥脆

天天宅在家太無聊了,做點追劇小零食吧!自制童年的味道貓耳朵,酥脆香甜,一口一個超過癮,追劇必備!無需黃油,無需打發(fā)就能成功!

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【食材】

白色面團(tuán):低筋面粉130克、糖15克、鹽1克、純牛奶60克、玉米油10克。

紅色面團(tuán):紅糖30克、開水50克、低筋面粉130克、玉米油10克。

【做法】

1. 準(zhǔn)備好食材,將白色面團(tuán)全部食材混合揉成團(tuán),紅糖用開水化開,加入面粉和玉米油揉成團(tuán),兩個面團(tuán)蓋上保鮮膜松弛20分鐘。

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2. 將面團(tuán)搟成薄片,白色面片上刷點清水,將紅糖面片放上,用搟面杖再搟薄一點,再刷上一點水,卷起來,一定要卷緊,放入冰箱冷凍一小時。

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3. 冷凍好后切成薄片,鍋中倒入玉米胚芽油,小火燒至5層熱,放入貓耳朵小火炸,炸至變色即可。

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做法簡單又好吃的貓耳朵就做好了,趕快來試試吧!

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