材料：

土豆、火腿腸、蔥、熟白芝麻、孜然粉、辣椒粉、食鹽、食油、生抽。

做法：

1、火腿腸切小片，土豆去皮均勻切小塊入盆洗去淀粉瀝水，蔥切花待用。

2、起鍋燒適量水，水開放入土豆塊煮熟后撈出控水待用。

3、起鍋熱油，油溫六成熱倒入土豆煎至金黃，加火腿煎至微焦出香。

4、根據自身口味加適量孜然粉、辣椒粉、生抽、少許熟白芝麻，翻炒均勻撒上蔥花即可出鍋。

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