鐘南山分享了自己的健康經(jīng)驗(yàn)。他表示第一是加強(qiáng)鍛煉，任何工作都代替不了；第二是心態(tài)，健康的一半是心理健康，疾病的一半是心理疾病；第三是不要吃太飽，“這個(gè)非常重要，我從來(lái)不會(huì)吃太飽，早餐非常重要?！?/strong>
據(jù)說(shuō)上圖是對(duì)照實(shí)驗(yàn),無(wú)限制飲食的猴子長(zhǎng)年累月后雙眼無(wú)神,毛疏肉松,而被限制飲食的猴子在同等的時(shí)間后依舊精神煥發(fā),皮光毛亮。當(dāng)你感覺(jué)飽的時(shí)候?qū)嶋H上就已經(jīng)超出你的需求了。有一種說(shuō)法：人類的祖先和大多數(shù)其他動(dòng)物一樣，進(jìn)食時(shí)感到“飽”時(shí)食物的攝入比身體實(shí)際的需求量要高。因?yàn)樵谝巴馍娌⒉灰欢S時(shí)能夠找到足夠的食物。如果在有充足食物時(shí)不吃得比需求多一些，把多余的能量通過(guò)脂肪或蛋白質(zhì)儲(chǔ)存起來(lái)，一旦遇見(jiàn)食物稀缺，找不到足夠維持身體機(jī)能運(yùn)行的能量，而體內(nèi)又沒(méi)有足夠的儲(chǔ)蓄的話，個(gè)體和種群就很難長(zhǎng)期生存繁衍。
如今人類的生產(chǎn)力大幅提高，多數(shù)人不會(huì)面臨熱量短缺，但是上古時(shí)期體內(nèi)這種對(duì)于“飽”的定義卻保留下來(lái)。如果每頓都吃得很飽，那么長(zhǎng)期下來(lái)人體攝入的能量會(huì)一直高于需求，反映出來(lái)的就是現(xiàn)代社會(huì)各種“三高”，最終體現(xiàn)在對(duì)壽命的影響上。
同理，多數(shù)人對(duì)高鹽高糖高熱量的“垃圾食品”情有獨(dú)鐘，也是由于在野外這些能夠高效補(bǔ)充熱量和營(yíng)養(yǎng)的食物十分難得，大腦給這些食物打上了“美味”的標(biāo)簽，驅(qū)使我們的祖先在難得遇上這些食物的機(jī)會(huì)時(shí)盡量多補(bǔ)充些，并且產(chǎn)生千方百計(jì)獲得這樣食物的驅(qū)動(dòng)力。
不過(guò)到了現(xiàn)代，比起原始社會(huì)，食物已經(jīng)非常豐富，但人類對(duì)于“三高”食物的追求卻保留了下來(lái)，一方面供應(yīng)足夠，另一方面又沒(méi)有節(jié)制，后果就是攝入量遠(yuǎn)超需求，過(guò)猶不及，結(jié)果原本野外高效的食物到了現(xiàn)代社會(huì)卻變成了“垃圾食品”。
人在饑餓的時(shí)候會(huì)下意識(shí)的加快進(jìn)食的速度，恨不得把所有食物都塞進(jìn)肚子里。但是，當(dāng)吃到七分飽的時(shí)候，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的進(jìn)食速度明顯變慢。
有些人平時(shí)習(xí)慣吃到撐為止，這樣對(duì)健康其實(shí)是很不利的。而“吃到七分飽”就是當(dāng)你對(duì)食物的熱情度開(kāi)始下降，覺(jué)得原來(lái)很好吃的食物變得沒(méi)有那么好吃了，稍微轉(zhuǎn)移一下注意力就可以很快的停止進(jìn)食了。