水是維持生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒(méi)有水就沒(méi)有生命。"多喝水"是生活中常聽(tīng)到的一句話，足以見(jiàn)得，大家對(duì)于水重要性的認(rèn)可。但是，喝水越多越好嗎？當(dāng)然不是！最近的一則新聞報(bào)道，27歲的小余為了憋尿做B超，半小時(shí)內(nèi)喝了2500毫升水，結(jié)果引起了水中毒。為什么喝水多會(huì)出現(xiàn)水中毒現(xiàn)象呢？
喝水過(guò)多會(huì)破壞機(jī)體滲透壓平衡狀態(tài)
正常情況下，機(jī)體的體液在血漿、組織間液及細(xì)胞內(nèi)液這3個(gè)區(qū)間，通過(guò)溶質(zhì)的滲透作用，維持著一種動(dòng)態(tài)的平衡狀態(tài)，即滲透壓平衡。細(xì)胞內(nèi)液和細(xì)胞外液的滲透壓平衡，主要依靠水分子在細(xì)胞內(nèi)外的自由滲透。細(xì)胞內(nèi)液和細(xì)胞外液的電解質(zhì)中陰離子和陽(yáng)離子之間的平衡主要依靠電解質(zhì)的活動(dòng)和交換來(lái)維持。
當(dāng)機(jī)體喝入大量的水超過(guò)腎臟排出能力的時(shí)候，細(xì)胞外液鈉濃度被稀釋?zhuān)?xì)胞內(nèi)外液鈉離子濃度形成梯度差，細(xì)胞外液水分會(huì)進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)液，導(dǎo)致細(xì)胞水腫膨脹，會(huì)引起急性水中毒，發(fā)生低鈉血癥。
水中毒現(xiàn)象雖不常見(jiàn)，但會(huì)嚴(yán)重危害健康
水中毒這種情況比較少見(jiàn)，一般在機(jī)體患有疾病，如腎臟病、肝病、充血性心力衰竭的狀態(tài)下比較常見(jiàn)；在高溫夏季，為了避免中暑而短期喝大量水，導(dǎo)致電解質(zhì)（鈉鹽）攝入不足時(shí)，也可能發(fā)生低鈉血癥；還有新聞中，由于就醫(yī)檢查而一次性喝過(guò)量水分，也發(fā)生此類(lèi)水中毒現(xiàn)象。
水中毒會(huì)嚴(yán)重危害機(jī)體健康，癥狀一般是頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、記憶力減退等，嚴(yán)重者會(huì)引起昏迷、驚厥，甚至還可能引起死亡。
哪些人特別要注意不要一次大量喝水，避免發(fā)生水中毒？
- 老年人需注意不要一次性大量飲水。隨著年齡增長(zhǎng)，老年人泌尿系統(tǒng)功能有所下降，腎臟的腎小管和集合管對(duì)水分的重吸收作用減弱，如果大量飲水，則會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)。
除不過(guò)量飲水外，足量、科學(xué)飲水，有利于維持機(jī)體健康
1、注意飲水量
喝水過(guò)量引起水中毒，而喝水不足引起的脫水狀態(tài)則會(huì)降低認(rèn)知能力、身體活動(dòng)能力、增加部分泌尿系統(tǒng)疾病、心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，所以喝水除了不要過(guò)量，還應(yīng)足量。推薦成年人每天飲水1500-1700毫升（7-8杯）。
2、注意飲水方式
應(yīng)該在一天的時(shí)間內(nèi)少量多次地喝水，建議每次喝200毫升左右，而不是一次性大量喝水。推薦的飲水時(shí)間是進(jìn)餐前喝水、早晚各喝一杯水、大量運(yùn)動(dòng)后要注意補(bǔ)充水分，同時(shí)注意補(bǔ)充電解質(zhì)。其余時(shí)間，可把喝水時(shí)間均勻分布在一天內(nèi)。
3、注意飲水類(lèi)型
應(yīng)該減少或避免喝含糖飲料，過(guò)量飲用含糖飲料會(huì)增加機(jī)體患齲齒、糖尿病、肥胖等的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。最佳選擇是白開(kāi)水，另外，成年人也可以飲用茶水。
4、注意飲水溫度
除了注意飲水量外，還要注意水的溫度，如果愛(ài)喝很熱的水，水溫超過(guò)65℃，會(huì)使機(jī)體口腔和消化道早餐慢性損傷，增加食管癌的患病風(fēng)險(xiǎn)。機(jī)體口腔和食道表面黏膜的溫度一般在36.5-37.2℃之間，適宜水溫建議在40℃左右。
撰文 | 馬博士健康團(tuán) 張娜營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士
指導(dǎo) | 馬冠生博士
馬冠生博士
· 北京大學(xué)公究生導(dǎo)師
· 國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)委員會(huì)委員
· 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)
· 九三學(xué)社中央科普工作委員會(huì)委員
· 中國(guó)科協(xié)首席科學(xué)傳播專(zhuān)家