每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
剁椒蒸雞翅
食材：雞翅4個、剁椒2湯匙、蒜一頭、蔥一顆、姜一塊
做法：
1、雞翅剁小塊焯水。撈出洗凈瀝干備用。
2、姜末蒜末和剁椒混合、鍋里放油，炒香剁椒碎。
3、放入雞肉，鹽拌勻、關(guān)火。
4、放入碗中，上鍋蒸15分鐘左右即可。
小竅門：
1、剁椒蒸雞是一款很好吃并且簡單的菜。剁椒的味道獨特而單純，所以不要放其他作料。
2、雞翅可以換雞中翅，雞腿都可以。
3、其實也可以不炒一下剁椒，只是炒后的剁椒，蒸肉更加香。
4、剁椒很咸了，所以鹽要少放，喜歡雞精的同學可以加一點提鮮。
蝦粥
材料：
沙蝦一斤，米100g，鹽適量，香菜一根
做法：
1、沙蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗凈切寸短。
2、砂鍋放水燒開，放入洗凈的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開，改小火燒，大火燒得時候一定要開蓋燒
3、煮到米粘稠時，放鹽調(diào)味，關(guān)火放入香菜。
蒜蓉基圍蝦
食材
新鮮基圍蝦，蒜
蔥，料酒，鹽
做法
1.基圍蝦去蝦線，背后剖開，洗凈瀝干。
2.基圍蝦加鹽和料酒腌制十五分鐘，蔥切段，蒜切末。
3.腌好的蝦，在盤子里擺好，再鋪上蒜末和蔥段，再倒入料酒，料酒可以多加些，水份少的話，蝦容易老。
4.蒸鍋加水燒開上氣后，放入蝦蒸2-3分鐘，蝦變色即可，時間不能太長，時間長了蝦容易老。
黃秋葵炒番茄
材料：黃秋葵6根,番茄1只.
做法
1.黃秋葵、番茄洗凈切片備用.
2.鍋內(nèi)放入適量的食油,開中火.
3.鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黃秋葵翻炒.
4.加入適量的鹽、黃酒繼續(xù)炒.
5.菜熟后加入入適量的味精拌勻即可.
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關(guān)注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！