自從上次給姐妹們推薦的米飯餅解決了娃不愛(ài)吃米飯的問(wèn)題后，我仿佛打通了任督二脈，這次帶著改良新作--面條小餅來(lái)了。

別看全是廚房里最常見(jiàn)的食材，全部放在一起攪和攪和，不炒不燉、手不粘面，做成“盤(pán)絲餅”的樣子，娃吃的比誰(shuí)都香！

它是我最新強(qiáng)推的快手早餐，只要十幾分鐘就能做出全家人吃的量。面條+雞蛋，再配上蔬菜變成餅，簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)又好吃。

一層層盤(pán)著的面條下透著蛋液的香氣，口感是略帶嚼勁兒的，咬下去后既能吃出蝦仁的鮮嫩又能?chē)L到玉米粒的軟甜。

作為全營(yíng)養(yǎng)輔食，主食、蔬菜、海鮮、雞蛋全有了，什么維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)都能補(bǔ)充上，還能維持牙齒和骨骼正常發(fā)育，增強(qiáng)免疫力呢。

所以家里剩下的寶寶面條千萬(wàn)不要浪費(fèi)，除了做湯面、鹵面、炒面，你們不如直接換成餅，絕對(duì)特有新鮮感！

再搭配上一杯熱牛奶或者一碗米糊，心滿(mǎn)意足的早餐就是它了。

面條小餅

· 參考月齡 ·

12個(gè)月以上，對(duì)食材不過(guò)敏的寶寶

· 食材準(zhǔn)備 ·

面條 30克 / 蝦仁 30克 / 雞蛋 1個(gè)

熟玉米粒 15克 / 西蘭花 10克

輔料：鮮菇粉 / 檸檬片 / 油

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食用量

01

蝦仁去除腹部、背部的蝦線，切成碎末狀，放上檸檬片腌制15分鐘。

*放上檸檬片、擠入檸檬汁、加入姜片，這些做法你們都可以采納，去腥作用特別好。

02

西蘭花放入沸水鍋中焯水，同樣切成碎末狀。

*姐妹們也可以根據(jù)寶寶的喜好替換蔬菜，或者添加一些寶寶平時(shí)不愛(ài)吃的蔬菜，改善挑食情況。

03

面條放入沸水鍋中煮軟。

*煮的時(shí)間以自家的面條為準(zhǔn)，我大概煮了5分鐘。面條只要8分熟就可以了，如果煮的過(guò)軟、過(guò)爛，接下來(lái)會(huì)坨。

*關(guān)于面條的選擇我之前已經(jīng)推薦過(guò)好多了，什么小米面條、雪藕面條、藜麥面條，只要是配料干凈的無(wú)添加面條，你們都可以用。

04

然后撈出，再過(guò)一遍涼水，控干水分放好備用。

05

蝦仁腌制完成后去掉檸檬片，將蝦泥加入到面條中。

06

面條內(nèi)再放入熟玉米粒、西蘭花末、鮮菇粉。

*鮮菇粉就是用多種菌菇類(lèi)制成的調(diào)味料，家里沒(méi)有的姐妹自行替換成鹽來(lái)調(diào)味哦。

07

最后打入1個(gè)雞蛋，將所有食材攪拌均勻。

08

熱鍋刷油，取適量面條劃圈整理成圓形餅狀，放入鍋中。

*你們也可以用面條盤(pán)成個(gè)鏤空的圓形，將剩余蛋液鋪撒在中間，會(huì)更好看。

09

蓋上蓋子，開(kāi)小火煎至蛋液凝固后翻面。

*除了蛋液外，所有的食材都是熟的，所以你們不要烙的時(shí)間太長(zhǎng)，一旦定型就可以翻面了。

10

待兩面全部定型，完全熟透后取出。

11

這些食材量我一共做了15個(gè)面條小餅，雖然用時(shí)短，但足夠全家人一起吃了，做早餐是最最合適的！