健康君：“現(xiàn)在胃病的人越來越多，尤其是胃部的淺表性炎癥，使得很多人吃飯吃不好、睡覺睡不香，而且有時(shí)候還會(huì)有黑便、嘔血的情況出現(xiàn)。但是在眾多疾患中，胃部的炎癥算是跟飲食起居的關(guān)聯(lián)性比較大的一種，尤其是平日的飲食，很多朋友在診斷為胃炎的表淺性炎癥以及胃黏膜萎縮性炎癥后都會(huì)有是否可以繼續(xù)喝酒以及吃肉的疑惑，今天健康君為你解答。”
?酒精與胃部炎癥真的是水火不容么？
我們知道，胃炎其實(shí)就是胃黏膜的損傷導(dǎo)致的胃酸對(duì)胃壁產(chǎn)生了傷害的過程，而在追溯病因的過程中，研究人員發(fā)現(xiàn)酒精是胃部炎癥的一大誘發(fā)因素。
酒精中的乙醇具有親脂的特性，能夠直接進(jìn)入血管內(nèi)或者細(xì)胞內(nèi)，而且是以自由擴(kuò)散的方式，而乙醇同時(shí)能激活細(xì)胞內(nèi)的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑進(jìn)行級(jí)聯(lián)反應(yīng)。
研究表明，胃內(nèi)部的胃酸分泌程度與胃內(nèi)的酒精濃度具有直接的關(guān)系，濃度越高，胃受到的刺激越大，這與上面的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑有關(guān)。
?一系列的數(shù)據(jù)證實(shí)，胃內(nèi)部酒精濃度每升高10%，胃酸的刺激性分泌量將升高10%左右，若是胃內(nèi)酒精濃度超過百分之四十，會(huì)嚴(yán)重加劇胃酸分泌，刺激胃壁的損傷。
但是雖然酒精在胃內(nèi)會(huì)刺激胃酸的分泌，但微量的酒精也被證實(shí)具有擴(kuò)張小血管的作用，尤其是胃粘膜的小血管，增加黏膜下的血流量，有助于黏膜代謝、修復(fù)。
所以酒精對(duì)胃部炎癥來說是一把雙刃劍，高濃度的酒精能夠致使胃粘膜炎癥加重，低濃度可以加大黏膜血流量，促進(jìn)修復(fù)。
?養(yǎng)生君建議平時(shí)喜歡喝白酒、烈酒的朋友及時(shí)戒掉，因?yàn)檫@些酒的乙醇濃度比較高，刺激性作用大于修復(fù)性作用，若實(shí)在想喝，可以喝一些低酒精濃度的飲料或者黃酒，切忌貪杯。
在小酌之前吃一些主食例如米飯、谷物、饅頭等等，盡量減少酒精與胃壁的接觸，小酌之后也要多喝水，緩沖血液中的酒精濃度。
?胃炎后，吃肉與胃健康相沖突么？
很多人胃疼后緊張得一口肉都不敢吃，但事實(shí)上真的是不能吃肉么？
答案自然是否定的，不過只是部分否定，因?yàn)橹挥幸徊糠秩獠荒艹?，例如相?duì)難以被消化的豬肉、牛肉、雞肉等。
有些喜歡西餐的朋友，最好點(diǎn)餐時(shí)吃熟度比較高的肉，因?yàn)樯庀鄬?duì)更難被胃酸分解，加重胃的負(fù)擔(dān)。
?這些肉雖然不能吃，但我們還有其他的選擇，就是相對(duì)來說其中的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)更容易被人體吸收同化的肉類或者葷菜，例如蛋白質(zhì)吸收率最高的雞蛋白可以吃，蛋黃則不建議吃多。
肉類中魚肉是最容易被人體消化吸收的肉類，因?yàn)槠潆s質(zhì)比較少，而且海中的魚類蛋白質(zhì)中的不飽和脂肪酸含量比較高。
尤其是w-3類脂肪酸，這是已經(jīng)被證實(shí)了的對(duì)人體心血管系統(tǒng)有益的一種脂肪酸，對(duì)有小血管硬化的人有很好的改善作用。
?w-3脂肪酸在三文魚中比較多，所以這類魚產(chǎn)品對(duì)胃部有炎癥的人來說可以適當(dāng)食用。
總之切忌因噎廢食，不建議一點(diǎn)肉都不吃，肉類中的亞鐵離子是紅細(xì)胞生成的原料之一，長(zhǎng)期缺乏補(bǔ)充可能引起紅細(xì)胞再生障礙，造成貧血。
所以說每周吃2-3次肉類比較合適，以三文魚或者其他魚類為主，這樣或許有助于改善胃黏膜的小血管硬化閉塞，增加血流量緩解炎癥，
?吃“好”肉，喝“好”酒的基礎(chǔ)上，注意3個(gè)健胃要點(diǎn)
針灸通氣血：中醫(yī)認(rèn)為脾胃氣虛或者脾胃不和是胃部炎癥的誘因之一，所以通過針灸內(nèi)關(guān)、胃俞、足三里等處能對(duì)胃腸道進(jìn)行雙向的調(diào)節(jié)，促進(jìn)胃部的氣血活動(dòng)。精神莫緊張：應(yīng)激性胃炎在現(xiàn)如今并不少見，很多因?yàn)榻箲]、緊張等精神因素可以造成胃部血管收縮、血流量減少、胃黏膜萎縮，所以保持良好的心態(tài)十分重要。補(bǔ)充維生素：尤其是C族維生素，因?yàn)榇蟛糠秩说娜粘ｏ嬍称珘A性，容易造成鐵的吸收不良，維生素C可以幫鐵保持二價(jià)，有利于鐵離子吸收。
?本文圖片均來源網(wǎng)絡(luò)，如有版權(quán)問題請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系刪除，謝謝！